不用追赶时尚与流行,使你更年轻的秘诀就在本书中,它将告诉你:最强有力的抗衰老激素褪黑激素通常在睡觉时释放,因此,要保证每天至少7小时的睡眠时间；体内脂肪含量过低将会引起慢性抑郁症，可以使你的体重更轻；对于皮肤来说，食用过多的糖和吸烟具有同样的危害性，都会加快皮肤老化的速度……

前言/1

关于衰老/5

关于掌握如何使用营养补充食品的重要建议/13

呼吸系统与衰老/17

 呼吸/18

 肺与衰老/20

 氧与衰老/24

消化系统与衰老/29

 消化/30

 吸收/31

 酸碱平衡/ 35

 胃/ 39

 胃酸过多/ 41

 胃酸过少/ 44

 肠道与排泄/ 47

 便秘/50

 肠漏与衰老/ 54

 胆囊/57

 胆囊结石/ 59

 肝脏与衰老/ 62

 戒酒、禁食与排毒/67

心血管系统与衰老/71

 心脏与衰老/ 72

 高血压/ 77

 中风/83

 胆固醇——过高和过低 89

内分泌系统与衰老/95

 糖尿病/ 96

 胰岛素抵抗/ 100

 低血糖/ 103

 胰腺与衰老/ 108

 甲状腺与衰老/ 110

 雌激素与衰老/ 114

 雄激素/ 117

 生长激素/ 120

 其他重要的激素/123

 面部毛发与衰老/130

生殖泌尿系统与衰老/133

 肾脏与衰老/ 134

 前列腺/ 137

 性功能与衰老/ 142

妇科疾病与衰老/149

 老年妇女的膀胱问题150

 更年期综合征/ 152

肿瘤与衰老/159

 癌症/160

 乳腺癌/ 168

神经系统与衰老/173

 早老性痴呆/ 174

 大脑与衰老/ 180

 记忆力减退/ 185

 帕金森综合征/ 189

循环系统与衰老/195

 循环/196

 静脉与衰老/ 201

皮肤与衰老/207

 皮肤与衰老/ 208

 老年斑/ 213

 头发与衰老/ 216

 指甲与衰老/ 220

五官与衰老/223

 听力下降与衰老/224

 牙齿与衰老/ 227

 味觉和嗅觉的丧失与衰老 230

 眼睛与衰老/ 232

 白内障/ 236

 黑眼圈/ 238

 眼睛肿胀/ 239

 青光眼/ 24l

 视网膜退化/ 243

骨骼与衰老/247

 骨关节炎/ 248

 类风湿性关节炎/252

 关节与衰老/ 256

 骨质疏松症/ 259

 亚健康状态/265

 慢性疲劳/ 266

 中年危机/ 269

 失眠/272

 精神紧张与衰老/276

 免疫系统与衰老/282

 精力与衰老/ 286

 抑郁引起衰老/ 289

其他/295

 金属过量中毒/ 296

 水与衰老/ 299

 太阳光与衰老/ 304

 糖与衰老/ 309

 重返青春的疗法/313

 整形手术/ 318

 辐射与衰老/ 321

 污染与防护/ 325

 体重与衰老/ 330

 肌肉与衰老/ 337

 思维的力量/ 34l

 基因与衰老/344

 运动/348

 螯合疗法与衰老/352

 细胞与衰老/354

 碳水化合物控制/358

 限制热量与衰老/363

 血型与衰老/367

 抗氧化剂与衰老/372

 酒精/377

附录/383

 抗衰老的健康常识/384

 饮食——保持青春的饮食/388

 抗衰老的脂肪/395

 重要的糖类/400

 有用信息/404

后记/408

如果你在服用烟酸(尼克酸)——一种维生素B，就有可能产生皮肤起红色水疱的现象。这些不良反应通常并不是由营养素本身产生的，而是由营养补充食品当中一种或多种其他成分所引起。总之，质量更好的营养补充食品含有的致敏源要少得多，当然其副作用就更少。维生素B族可以使你的尿液呈深黄色，这非常正常。

如果你对服用任何营养补充食品产生不良反应，请立即停止使用，并且向健康顾问咨询。例如，大多数的葡萄糖胺类营养补充食品是从粉碎的蟹壳中提取的，因此，如果你对甲壳类动物过敏，应避免使用这类营养补充食品。

每天重复多次小剂量地服用维生素c将更加有效，它通常需要与食物一同食用。选用一种非酸性的抗坏血酸盐，对于一些敏感的人，可以降低胃部的不适。

本书推荐的营养补充食品适用于任何大于16岁的人。儿童或孕妇的剂量，请参考专业指南。

生物前体类(有益茵)通常都认为具有嗜酸性，它包含双歧杆菌。所有这些都应该使用玻璃瓶，并且应该进行冷藏，或保存在冷冻室。这些营养补充食品应该在吃饭时或饭后服用。现在，你可以购买胶囊包被的双歧杆菌，便于在旅行途中使用，它们并不需要冷藏保存。

如果你已经怀孕，或者正计划怀孕，别使用任何含有维生素A超过5000IU的营养补充食品。大多数厂家都会说明该营养补充食品是否适用于孕妇。

如果你有任何关于营养补充食品剂量和使用的疑问，或者你的小孩应该服用，请向一个合格的健康医生咨询。P16

肝功能的检测包括几个主要的酶。如果它们升高，表明你的肝正在“斗争”，提示出现了一个慢性的问题，但并没有告诉你恢复它的最好办法。营养学家有更好的方法，全面反映肝的解毒状况。尿液检测能够告诉你肝的解毒情况以及需要补充哪种营养物质。

戒烟并减少在汽车内的时间，因为车内的污染此车外严重。如果你是步行，尽量避免经过繁华的街道。

静脉螯合治疗对于大量营养成分的吸收有神奇的作用，特别是对于谷胱甘肽。

我们常常把污染仅仅看作是一个室外的问题，其实家内和办公室的污染更值得注意。室内的污染现已被认为是一个事实存在的问题。多去逛逛当地的健康食品商店，阅读有关健康、环境、生物的杂志而获得更详细的相关天然产品的信息。

还有一个好方法就是饮用瓶装的天然矿泉水。

房间里的植物对过滤室内空气也功不可没，同时也要保证土壤不要发霉，因为这也可以遣成室内污染。

因为肝对保持体内激素的平衡起着重要作用，因此一旦肝出现问题，激素水平就出现失衡，引发多毛等问题。许多妇女口服避孕药出现发胖，也是这些药物作用于肝脏所致。

根据传统的中医理论，在凌晨1点至5点的时候肝完成大部分的工作。如果人在这个时间段被唤醒，通常会引起肝功能不良。

当我们躺下并处于放松状态时，肝的解毒工作最有效，所以保证足够的睡眠。P66

随着社会经济的发展，人们生活水平不断提高，健康观念不断更新，医疗模式渐渐从治疗转向预防。预防医学包括行为、心理、运动、营养等领域，其中，营养保健是至关重要的一面，如何合理营养，保证体魄强壮，日益受到人们的关注。

营养是人类生存的基本条件，改善营养状况已成为人们的一种普遍需要，营养过剩与缺乏都会造成疾病。当前各种传染病都能有效控制，而各种慢性病，如心脑血管疾病、心脏病、恶性肿瘤等，已占据疾病谱和死因谱的主要地位。这些疾病的发生及疾病模式的改变与是否有良好的饮食习惯、营养知识等有十分密切的关系。故增强预防与保健意识，平时合理营养，对人类提高防病能力、减少疾病的发生、延缓衰老有十分重要的意义。

而如何使您的饮食符合疾病预防与治疗原则，更具科学性、可操作性，有关的科普书籍甚多，但英国保健知识作家海泽尔·科特尼等编著的《常见病500疗方》和《抗衰老500疗方》，以条目编排的形式，从症状入手，释义准确，通俗易懂，查阅方便。更具简明实效，符合营养治疗要求的特点。

国外的临床营养起步早，发展快，营养预防与治疗方法独特，注重实用。比如国内维生素c、E的用量比较保守，而这两本书所提出的摄入量大大超过人们的习惯用法，而这恰恰是经过科学和临床验证的；比如为能摄入天然的无副作用的营养素，采用混合新鲜的生的绿色蔬菜用搅拌机做成一份“什锦蔬菜汁”，这是国内人们普遍所不能接受的，而偏偏这种“什锦蔬菜汁”却保存着人们健康所期待的营养素；又比如油不经过加温食用，而是作为食物原料的调拌与蘸料之用，这样的进食方法更能保证油脂营养成分的保存，更符合营养要求。

诸如此类的内容在这两本书中以“食物禁忌”、“食疗建议”、“有效配方”、“有效告示”等条目形式编排。作者以科学的创意与新意将涉及几百种疾病预防与治疗的见解与经验向读者一一详述。  这两本书“提升营养原理、提高营养意识、提出合理膳食营养结构的认识”，对于解决人们在健康上所遇到的问题，不失为一条有效的途径。

 李明岳

(原上海市第一人民医院营养部主任)

在八个月固定而紧张地访问专家和打字后，我几乎不能相信到了书的最后。我，鲍勃，史帝夫和肖恩期望这是一本实用的、令人激动的书。同时，带着计算机导致的眼酸和背痛，我不得不开始推广我在本书中所宣讲的知识。如果有你特别感兴趣的部分在书中没有提到，我向你表示歉意。但如果我把与衰老相关的每一方面都写进来，本书会达到几千页。可以看一下我的另一本著作《常见病500疗方》，此书用与本书相同的形式，为200多种常见疾病提供了实用的建议和有益的提示。 祝人生旅途一路顺风!

海泽尔·科特尼