农业、农村和农民问题，关系社会稳定和经济发展，关系全面建设小康社会和建设社会主义新农村伟大战略目标的实现。党和政府一直高度重视“三农”问题。近年来，中共中央连续下发1号文件，强调解决“三农”问题特别是农民增收的极端重要性。前不久闭幕的十六届五中全会再次强调，要继续把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，千方百计增加农民收入。本书是农民增收百项关键技术丛书之一，内容包括：药用动物养殖须知、鹿、麝、刺猬、蛇、林蛙等。希望通过学习本书，提升农村劳动者的科学技术素质，实现农民增收、农业增效，使广大农民早日富裕起来。

第一章 药用动物养殖须知

一、市场与投资

二、养殖技术

三、注意销售

第二章 鹿

一、鹿种

二、鹿场的建造

三、饲料

四、饲养管理

五、配种繁殖

六、常见病防治

七、鹿茸加工

第三章 麝

一、麝的生物学特性

二、麝的繁殖

三、麝的饲养管理

四、麝的泌香和人工取香

第四章 小灵猫

一、小灵猫的生物学特性

二、小灵猫的繁殖

三、小灵猫的饲养管理

四、灵猫香的采集

第五章 麝鼠

一、麝鼠的生物学生态和习性

二、麝鼠的繁殖

三、麝鼠的饲养管理

四、麝鼠不同饲养时期的饲养管理要点

五、麝鼠取香

第六章 刺猬

一、刺猬的生物学特性

二、刺猬养殖

三、刺猬皮剥制

第七章 地鳖

一、地鳖的生活习性

二、地鳖的人工繁殖

三、地鳖的饲养管理

四、地鳖的采收与加工

第八章 蜈蚣

一、蜈蚣的生物学特性

二、蜈蚣的引种和人工繁殖

三、蜈蚣的饲养管理

四、捕捉和加工

第九章 蝎子

一、蝎子的生活习性

二、蝎子的繁殖

三、蝎子的饲养管理

四、蝎子的捕捉和加工

第十章 蛇

一、蛇的生活习性

二、蛇种的获取

三、蛇的繁殖

四、蛇的饲养管理

五、蛇的加工和利用

第十一章 蚂蟥

一、蚂蟥的生物学特性

二、蚂蟥的养殖技术

三、蚂蟥捕捞与加工

第十二章 蜘蛛

一、适于人工养殖的蜘蛛品种

二、蜘蛛引种与捕捉

三、蜘蛛的人工养殖

四、取毒与加工

第十三章 蟾蜍

一、蟾蜍的生物学特征

二、蟾蜍的养殖

三、蟾酥提取与加工

第十四章 蚂蚁

一、蚂蚁品种和采集

二、场地建造

三、蚂蚁的饲养管理

四、蚂蚁的采收与加工

第十五章 药用胡蜂

一、药用胡蜂的捕捉与驯养

二、药用胡蜂产品采集

第十六章 林蛙

一、林蛙的生物学特性

二、养殖技术

三、疾病及天敌的防治

四、采集与加工