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书名 饭稻衣麻(良渚人的衣食文化)/良渚文化研究丛书/浙江文化研究工程成果文库
分类 人文社科-历史-考古文物
作者 俞为洁
出版社 浙江摄影出版社
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简介
编辑推荐

一种文化的特质必然最明显地呈现在当时人们的衣、食、住、行之中,良渚文化丰富的考古发掘让我们有机会了解遥远的良渚文化时代,太湖流域的人们是如何生存在这片广袤的土地之上的。本书作者选取“衣”和“食”这两个与生存最紧密相关的问题,解读目前所发现的器物和遗迹,详细揭示良渚时期人们的饮食和穿着情况,并探讨了他们的饮食之仪和衣饰之美。

目录

上编:食稻之民

第一章 稻之耕贮/2

 一、稻遗存:食稻的见证/2

 二、籼与粳:选择的结果/9

 三、农田的耕垦/12

 四、农田的管理/19

 五、刀与镰:收获之具/21

 六、干栏:贮粮之所/27

 七、杵与臼:脱粒和脱壳/29

第二章 鱼肉果蔬/34

 一、螺蚌鱼虾:水中之肉/34

 二、饭稻羹鱼:聪明的组合/42

 三、鹿猪牛鸡:地上之肉/44

 四、菱橡薏芡:淀粉质的补充/62

 五、桃李瓜蓼:果甜蔬嫩/68

 六、存疑篇/82

第三章 鼎煮觑蒸/90

 一、灶与祭灶/90

 二、水井与清洁水源/96

 三、石刀与厨刀/104

 四、鼎:三足稳立的炊器/107

 五、甑箅■:蒸汽的妙用/111

 六、葫芦器/116

 七、梅:酸味调料/122

 八、红蓼:辛香料/126

第四章 米酒之酿/128

 一、稻米:酿酒的原料/128

 二、红蓼:南方草曲/131

 三、野葡萄与混和酒/134

 四、醪醴之液:甜而稠/139

 五、杯壶■■:酒器大盛/141

 六、过滤器:不确定的命名/156

第五章 饮食之仪/162

 一、席地围食:食仪初萌/162

 二、豆盘钵碗:饭菜分煮/164

 三、匕匙勺:羞退“五爪龙”/167

 四、漆玉美陶:等级分明/170

下编:衣麻之族

第六章 衣之原料/176

 一、苎麻:通爽之质/176

 二、蚕丝:天虫之精/180

 三、羽皮:禽之羽兽之皮/187

第七章  纺织缝纫/190

 一、纺轮:线之绩纺/190

 二、织机:布之织造/192

 三、针线:衣之缝纫/195

第八章 衣冠鞋履/1 98

 一、羽冠:羽民之识/198

 二、帽子:寒暑之御/207

 三、纽扣:衣之开合/209

 四、腰带:束衣之具/211

 五、木屐:通气的木鞋/216

第九章 装饰之美/220

 一、梳篦笄:发之饰/220

 二、半圆形饰片:冠帽之饰?/232

 三、猪獠牙:勇武之相/236

 四、珠管串饰:平常之中别尊卑/240

 五、璜:项之坠/245

 六、块:耳之饰/250

 七、镯:累赘之美/255

 八、指环:指之饰/266

 九、缝缀件:华服闪烁/267

第十章 齿肤之饰/270

 一、拔牙:残缺之美/270

 二、文身:未定的争论/274

后记/276

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更新时间:2025/2/23 1:34:43