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书名 烧烤大全(饮食新天地)
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 张明华
出版社 浙江科学技术出版社
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简介
编辑推荐

本书是一本专门研究烧烤技巧的书籍。本书介绍了不同的烧烤技巧、抹酱方式、火候大小及烧烤时间,只要在烤前好好把本书阅读一番,吃了这味“烧烤大补帖”,相信大家的烤肉功力一定可以大大增进,就让别人嫉妒一下你家的烤肉香吧!

目录

一家烤肉万家香~围炉烤肉,乐趣多多

烤肉酱料DIY~美味升级一次OK

黑胡椒烧烤酱·香橙烧烤酱·照烧酱

红酒烧烤酱-花生烧烤酱·蜜汁烧烤酱·姜汁萝卜泥酱

咖喱烧烤酱·蒜味烧烤酱

香芒烧烤酱·中式烤肉酱·椒麻烤肉酱

猪肋排烤肉酱·蒙古烤肉酱·黄芥末烤肉酱

烧烤必备工具介绍

猪肉烧烤美味秘诀

照烧猪排/照烧酱

炭烤姜片猪肉卷/沙茶烤肉酱

烧烤猪肋排/蒜味烧烤酱

猪肝烧片/蒜味烧烤酱

葱烧猪肉串/沙茶烤肉酱

串烧一口香肠/蒜味烧烤酱

泰式猪肉烧/甜鸡酱

麻辣猪血糕/辣椒酱

蜜汁三层肉/蜜汁烧烤酱

网烤猪肋排/黑胡椒烧烤酱

牛羊肉烧烤美味秘诀

少朗牛排/红酒烧烤酱

金箔骰子牛肉/黑胡椒烧烤酱

牛小排/香橙烧烤酱

泰式牛肉串烧/甜鸡酱

沙嗲牛肉串/花生烧烤酱

照烧牛肉串/照烧酱

XO酱牛排烧/XO酱

烤羊骨排/红酒烧烤酱

加喱羊肉串/咖喱烧烤酱

彩椒羊肉烧/沙茶烤肉酱

鸡肉烧烤美味秘诀

彩椒鸡肉串/沙茶烤肉酱

乳酪鸡肉/乳酪

鸡肝串烧/蒜味烧烤酱

海鲜烧烤美味秘诀

盐烤香鱼/姜汁萝卜泥酱

烧烤芒果虾/香芒烧烤酱

烤味噌鲑鱼排/味噌烧烤酱

照烧小鲍鱼/照烧酱

乌贼铁炮烧/中式烤肉酱

香蒜烤生蚝/蒜味烧烤酱

香蒜烤虾菇/蒜味烧烤酱

烧烤旗鱼片/香橙烧烤酱

什锦海鲜串/中式烤肉酱

盐烤金枪鱼排/盐烤风味

蔬果烧烤美味秘诀

香菇串烤/中式烤肉酱

彩椒香烤/中式烤肉酱

香蒜马铃薯烧/蒜味烧烤酱

烤玉米/中式烤肉酱

烤蛋/黑胡椒风味

石烤地瓜/原味

烤茭白/奶油风味

抹茶绿竹笋/沙拉酱

烤洋葱/盐烤风味

水果串/蜂蜜

甘蔗烧/原味

苹果猪肉烧

培根卷心菜锅

锅烧什锦炒饭

乌龙面

烤香蒜面包

烤竹筒饭

烤番茄豆腐

鲜蛤丝瓜烧

随便看

 

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更新时间:2025/4/5 2:42:30