本书从企业管理的角度讲述质量管理，强调在国际贸易规则、国际通行的质量认证制度、国家质量法制、国家质量监督的宏观背景下，在企业生产经营的具体环境中，质量管理所涉及的内容、方法和理论，包括质量管理体系建立、产品质量检验、过程质量控制、企业标准化与计量管理等。

第一章 质量管理概论

第一节 质量和质量管理

第二节 质量管理的历史发展

第三节 质量管理的学科特点

第二章 质量管理体系

第一节 ISO9000质量管理体系概述

第二节 ISO9000质量管理体系原理

第三节 ISO9001质量管理体系要求

第三章 质量认证制度

第一节 质量认证的形成和发展

第二节 合格评定

第三节 质量认证制度的类型和内容

第四章 贸易技术壁垒

第一节 国际贸易中的技术壁垒

第二节 贸易技术壁垒协议

第三节 正确认识和应对贸易技术壁垒

第五章 质量管理法制

第一节 质量法律、法规和规章概述

第二节 产品质量责任和义务

第三节 工业产品生产许可证制度

第四节 食品质量安全市场准人制度

第五节 产品质量监督制度

第六节 原产地域产品保护制度

第六章 质量管理与标准化

第一节 标准化基础

第二节 企业标准化

第三节 采用国际标准和国外先进标准

第七章 质量管理与计量

第一节 计量基础

第二节 测量管理体系评价

第八章 质量经济性

第一节 质量经济性概念

第二节 质量经济性管理

第三节 质量成本

第九章 质量改进

第一节 质量改进概述

第二节 质量改进方法

第三节 5S管理

第十章 产品质量检验

第一节 产品质量检验、验证和评价

第二节 抽样检验

第十一章 过程质量控制

第一节 工序能力分析

第二节过程控制图

第十二章 6o管理

第一节 6o管理概述

第二节 6o管理方法

附录案例思考提示要点

参考文献