《家庭护肝保健食疗新理念》共分护肝饮食调养的基本知识,家常食物的保肝食疗作用,病毒性肝炎患者治疗的新理念及饮食调养原则和药膳食疗处方,脂肪肝、酒精肝、药物肝防治的新理念和药膳食疗4部分。是作者对护肝保健知识的整理与探索,从中西合璧的角度,以一种新理念来指导患有肝脏疾病的患者进行养肝、护肝。
每一部分都以问答的形式来书写,浅显易懂,是一本家庭护肝保健的必备手册。
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书名 | 家庭护肝保健食疗新理念 |
分类 | 生活休闲-养生保健-健康百科 |
作者 | 王永怡//张玲霞 |
出版社 | 军事医学科学出版社 |
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简介 | 编辑推荐 《家庭护肝保健食疗新理念》共分护肝饮食调养的基本知识,家常食物的保肝食疗作用,病毒性肝炎患者治疗的新理念及饮食调养原则和药膳食疗处方,脂肪肝、酒精肝、药物肝防治的新理念和药膳食疗4部分。是作者对护肝保健知识的整理与探索,从中西合璧的角度,以一种新理念来指导患有肝脏疾病的患者进行养肝、护肝。 每一部分都以问答的形式来书写,浅显易懂,是一本家庭护肝保健的必备手册。 目录 护肝饮食调养的基本知识 1.为什么说“健康四基石,膳食最重要”?/3 2.护养肝脏、防治肝病,膳食也是基础吗?/4 3.食疗在肝病自我疗养中起什么作用?/5 4.肝病饮食疗养时应明确哪些基本观念?/6 5.肝病饮食疗法的现代观念是什么?/8 6.肝病饮食也应讲究文化观念吗?/9 7.为什么说食品选用与保健密切相关?/10 8.人体免疫防御为什么离不开营养支持?/11 9.人体保健免疫因子具有什么神奇功能?/12 10.过敏及自身免疫病的根源与营养有关吗?/14 11.均衡的膳食营养对人体免疫防病有什么影响?/16 12.营养免疫学说是饮食养生,减病去灾、健康人生的新理念吗?/17 13.如何从饮食中“吃出”健康长寿来?/18 14.什么是均衡饮食金字塔?/20 15.食物在人体内是怎样被消化利用的?/21 16.何谓食物的“性”?/22 17.如何理解中国菜系是美味享受与性味养生的统一体?/24 18.肝脏与四季、五味有关吗?/25 19.食物的五味对人体有何影响?/26 20.香味能增进食欲,消除疲劳吗?/27 21.饮食要品味,更要讲究营养和功能吗?/27 22.为什么要提倡荤素食搭配着吃?/28 23.荤素食物搭配有什么新观念?/29 24.酸性和碱性食物如何搭配?/31 25.如何注意食物间的相克作用?/32 26.蛋白质是保肝养肝的物质基础,应如何合理食用?/33 27.肝脏病组织修复和肝细胞再生应吃什么样的蛋白质?/35 28.肝病患者为何应选吃五光十色的蔬菜?/36 29.肝病患者为何要多吃蔬菜?/38 30.吃蔬菜如何能获得好营养?/39 31.为提高肝病患者对营养素的利用率,烹调时应注意什么?/40 32.常吃的蔬菜中哪几种有毒?/41 33.清除减少蔬菜上的残留农药有哪些方法?/43 34.如何使瓜果蔬菜洗得干净,吃得放心?44 35.烹饪蔬菜如何才能色香味美又确保营养?/45 36.美食为何亦无味?/46 37.你熟悉中国饮食养生保健的谚语吗?/47 38.如何吃出聪明的大脑来?/48 39.工薪阶层的肝病患者如何吃出“效益”来?/50 40.祖国医学中如何注意四季饮食调养?/52 41.何谓“春夏养阳,秋冬养阴”?/53 42.夏日喝哪些米粥和配膳能帮助保肝消暑养颜?/55 43.夏季喝冷饮切忌什么?/56 44.哪些是适合秋季养生的饮食?/57 …… |
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