《满汉全席》，竞技、娱乐、文化荟萃一席，名厨、名家、明星如约到场。旨在发掘中华饮食文化传统，尽览美食渊源景观，展示厨师超凡技艺，调动观众美食趣味。摆在恢弘大殿之上的厨艺擂台，名厨名师现场献艺，展现烹饪精粹，弘扬中华美食。争夺擂主宝座，对擂场面扣人心弦，至尊菜品，美仑美奂。明星名人现场观战，全程参与，倾情品评。吃的文化，吃的艺术，吃的魅力。这次，中央电视台，青岛电视台，中国烹饪协会联合将《满汉全席全国电视烹饪擂台赛》及《首届全国电视烹饪大赛》中有价值，有意义，有趣味的材料和现场照片汇总成书，以嗜读者。

鱿鱼

鱼肚

鳜鱼

鸡蛋

红螺

水果

三文鱼

扇贝

鲈鱼

墨鱼

蔬菜

草鱼

鳝鱼

猪排骨

澳带

牛柳

黄花鱼

蹄筋

海参

乳鸽

牙片鱼

河鳗

加级鱼

鸭

蘑菇

兔子

甲鱼

带鱼

鲨鱼

南瓜

鳙鱼

羊肉

甜品

金枪鱼

猪下水

大闸蟹

鱼骨

海鲳鱼

鹌鹑

鲶鱼

首届全国电视烹饪大赛

第一场 鸟语花香

第二场 荷塘月色

第三场 枫林醉晓

第四场 踏雪寻梅

第五场 四季平安

总决赛 挑战“满汉全席”