本书以丰富的彩色摄影图片，生动翔实的文字为特点，介绍了这种风格的精髓，并提供了有参考价值的范例，帮助他们在自己的设计里产生这种独一元二的诱人风格。

本套系列丛书，以美仑美奂的摄影和专业化的文字解说，庄重地介绍了在建筑和室内设计领域中大多数流行的风格，以及它们的各个阶段。每一本书都有如下特点：对产生这种风格的时代和地区做一个简单的概括；描述并举例说明这种风格独特的建筑设计、装饰以及与众不同的细部设计；对展现了这种风格的精华和魅力的房间，用精美绝伦的摄影图片，真实地予以重现；为住宅设计与装饰提供极有价值的参考意见，把风格与品位带入生活空间。这是其中的《优雅与精巧——法兰西田园风格》一书。

引言

第一章 外部景观

第二章 起居室

第三章 家人聚合的厨房

第四章 休息的房间

在整个法国历史上，上好的食品和饮料被人们上升到艺术的高度，这就是为什么厨房不仅是准备美食的地方，还是今天“房屋心脏”的先驱。在这里，主人准备食品，烤制肉排，一家人聚集起来保持好的精神和好的胃口。

因为家人聚会的厨房传统上是这样的作用，而且今天仍然起这样的作用，因此它需要包括烹饪和清洗的区域，也需要包括吃饭和聚集的区域。这些空间保持分立状态还是连接在一起，多数取决于房间的面积。

在艺术上，材料、颜色、设计的选择空间是巨大的。然而，房屋的建筑风格、房间的家具、从各个省份遗留下来的古老传统，决定了某一个厨房呈现布列塔尼农舍风格，而另一间厨房呈现卢瓦尔流域别墅景象。

一些特征经常出现，几乎成了法国常规厨房的标志。最初，一个壁炉是最基本的要素，因为它为房间提供了主要热源 今天，很多家庭仍然有大的炉台，有时候是实用性质，有时候是装饰性质，一般还会有一个炉台架和一个可装入一个人大小的壁橱。

法国乡村厨房的另一个特点是大的储物空间。从雕刻精美的食具架、碗橱(橱柜或带搁板的碗柜)、齐腰高的餐具柜、面包拒(储藏面包用的雕刻精美的碗柜)、大橱柜，到简洁的搁板和不加修饰的碗柜。有些房主人喜欢把一切摆存外面，而有些人则喜欢把它们藏起来。

大的桌子和舒适的座套是在厨房吃饭和逗留的关键。最普遍的设施包括：农舍风格的、不加任何修饰的长方形木制桌子和周围是灯心绒坐垫的梯状靠背椅，这些设施经常以不同的风格出现。

最受欢迎的朴实而又具有乡村风格的材料是、木、石、赤土陶器等。各种形式和大小的材料被用来做成厨房的墙、地板和操作台。这些材料不仅古朴优雅而且很实用。

最后一点，但决不是最不重要的一点是炊具架也是厨房的主要组成部分，它们在法国有着久远、丰富的历史。这些实用的炊具架，与吊挂在其下的炊具一起形成了美丽、闪亮的搭配。

P57-58

法国著名的建筑大师勒·柯布两耶在1923年出版的《走向新建筑》中写道：“当今的建筑专注于住宅，为普通而平常的人使用的普通而平常的住宅……为普通人、‘所有的人’研究住宅，这就是恢复人道的基础，人体的尺度、典型的功能、典型的情感，就是这些!这是首要的，这是一切。”曾几何时，随着我同的改革开放，居住问题已成为千家万户最为关心的社会问题了。不管是经济适用房还是商品住宅，不管是公寓、单元式还是小住宅，不同阶层的人们都在用自己的价值观和美学追求来关心着它。就是在这样的时代，我们欣喜地看到了天津科技翻译出版公司由美国Michael Friedman Publishjng Group，Inc.引进版权的《建筑与设计图书馆》——一套20分册住宅系列图书的出版。

建筑艺术是一种公众的艺术，而住宅建筑更是一种公众直接参与的艺术，除了设计师和开发商外，还有着更为广泛的关注群体。过去对与此有关信息的获取，常是比较表面、片段和支离破碎的，因此仅凭着皮相的模仿和操作，就出现了许多四不像的所谓“欧陆风情” 这不应是我们这个文化大国的主流。在现代社会中，无论是设计师还是开发商，人们更应该关心的是有效信息的占有、开发和利用。本系列图书无论从学术性、历时性、地域性和多样性上都表现出与众不同的特色。

对于建筑帅而言，从这套系列图书中应该得到更深层次的启发。在当前多样性文化定位的社会中，通过对外部建筑文化的介绍，进而通过交流、吸收和消化等一系列再加工创造和实践，应反映出我同不同阶层、群体的各自消费取向，丰富多彩的地域环境特色和文化背景；提倡结合国情的居住新理念，反映出新时代的健康生活和消费方式；并更加关注我国的城市和环境，关心生态和可持续发展。而不能简单地对形式和构图进行模仿与搬用，更不能是急功近利的炒作。

最后还想提一下的是这套丛书中的摄影作品。无论是住宅的外景，还是建筑室内，甚至是局部大样，许多作品都可以称做是摄影艺术的精品，无论是构图、用光、色彩均十分号究。在当前我国专业的建筑职业摄影师还未形成壮大的队伍，住宅建筑摄影还未形成自己的特色和风格时，对这些摄影作品的欣赏也是极好的美感亭受。

希望我们能够用好这块他山攻玉石。