本书为普通高等教育农业部“十二五”规划教材，是在教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会推荐示范教材《无机及分析化学》的基础上修订而成的，本书保持了第1版教材的基本框架和主要内容，是根据2008年11月教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会制定的普通高等农林学校非化学专业化学教学基本要求编写的。内容主要为化学反应的基本原理、物质结构基础理论、溶液化学平衡、滴定分析、常用仪器分析、重要生命元素等。为体现教学基本要求、便于教师开展多媒体教学，本书还提供配套的《无机及分析化学》课件。
本书是一本近化类专业通用型的化学基础课教材，可作为植物生产类、动物生产类、草业科学类、森林资源类、环境生态类、动物医学类、水产类以及生命科学、食品科学、制药工程、林产化工等专业《无机及分析化学》课程教材使用，也可作为《普通化学》和《分析化学》课程教材使用。

绪论
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第1章气体、溶液和胶体
1.1分散系
1.2气体
1.2.1理想气体状态方程
1.2.2分压定律
1.3溶液浓度的表示方法
1.3.1物质的量浓度
1.3.2质量摩尔浓度
1.3.3质量分数
1.3.4物质的量分数
1.4.稀溶液的通性
1.4.1溶液蒸气压的下降
1.4.2.溶液沸点的升高和凝固点的降低
1.4.3溶液的渗透压
1.5胶体溶液
1.5.1固体在溶液中的吸附
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