让广大少年儿童感受中国茶文化中所蕴含的民族文化内涵，传承优秀的民族文化，培养积极、健康的情趣，是开展少儿茶文化课程的价值所在。本系列由中国茶叶学会组编，共分三册、十级，内容逐级深入，第一册为一至三级，第二册为四至七级，第三册为八至十级（本册）。每一级中含讲述茶文化知识的“学点茶知识”和讲述泡饮知识的“泡一杯香茶”两大块内容，由此构成茶的社会科学、自然科学知识体系。本书适合少年儿童阅读，大量图片配合文字，知识深浅适合，内容丰富，是少年儿童初步系统学习茶文化知识的优秀读物。

序一
序二
致小读者的一封信
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学点茶知识
第一章古人的饮茶生活
第一节烹茶
一、唐代煮茶法
二、宋代点茶法
三、明清撮泡法
第二节品泉
一、古人鉴水
二、十大名泉
第三节咏茶
一、咏茶诗词
二、赏茶书画
第二章科学饮茶
第一节成人饮茶
一、茶的选择
二、合理饮茶
第二节青少年饮茶
一、茶的选择
二、合理饮茶
第三节科学饮茶的注意事项
一、茶不与药物同饮
二、不宜空腹饮茶
三、不饮烫茶
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