本书根据“21 世纪‘多元整合型一体化’”近期新课程理念设计，同步反映财政部新颁布的《企业会计准则》，着眼于“工学结合型”和“双证沟通”的要求，将职业资格标准中的“职业知识”、“职业能力”与“职业道德素质”要求融入成本会计课程的内容与标准中。教材设计以“成本会计‘职业胜任力’分析”的结果为依据，着眼于“发生学”意义上的“高等职业个体（即高职会计专业学生） ”，建构以“成本会计职业活动认知结构发生”为“经线”、以“成本会计职业工作要素”为“纬线”，以“纵横交错”的“‘成本会计职业胜任力’发生”为“主纲”的教材结构体系，依照“原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的体系展开，全面兼顾“职业知识”、“职业能力”和“职业道德”的“教学”、“训练”与“考核”，着力体现“精讲多练”、“‘教、学、做、评’合一”和“以学生为主体、以教师为知名品牌、以训练为主线”的课程教学改革新思路。

第1章总论1
学习目标1
引例春城机床厂的成本会计机构2
1.1成本的经济实质和作用2
1.2成本会计对象5
1.3成本会计的内容、职能和任务9
1.4成本会计工作的组织12
第2章产品成本核算概述19
学习目标19
引例春城机床厂的成本核算20
2.1产品成本计算对象与成本核算方法20
2.2影响成本核算方法选择的因素25
2.3产品成本核算的原则与要求29
2.4产品成本核算的基本程序和主要会计账户39
第3章产品成本费用要素的归集与分配46
学习目标46
引例春城机床厂的产品成本费用要素分配47
3.1产品成本费用要素概述47
3.2产品成本费用要素归集与分配50
3.3辅助产品成本费用归集与分配66
3.4制造费用归集与分配77
3.5生产损失的核算83
第4章产品成本费用在完工产品和在产品之间的分配95
学习目标95
引例通达机床厂产品数量的确定96
4.1在产品核算概述96
4.2产品成本费用在完工产品与在产品之问的分配99
4.3完工产品成本的结转111
第5章成本核算基本方法114
学习目标114
引例春城机床厂的成本核算方法115
5.1品种法115
5.2分步法129
5.3分批法160
5.4成本核算方法的结合应用170
第6章成本核算辅助方法173
学习目标173
引例黎明木材加工厂的疑问174
6.1定额法174
6.2分类法182
6.3作业成本法193
第7章成本报表206
学习目标206
引例博达公司月末成本管理的需求207
7.1成本报表的作用与种类207
7.2成本报表的分析方法210
7.3成本报表的编制与分析215
第8章其他主要行业成本核算235
学习目标235
引例铁路局的决算会议236
8.1商品流通企业成本核算236
8.2施工企业成本核算244
8.3旅游餐饮企业成本核算255
8.4铁路运输企业成本核算262
主要参考文献275