本书阐述了饲草及草地农业基本概念、理论体系和实践措施。草地农业主体是饲草作物种植及饲草场利用的科学与技艺，类似农田种庄稼等作物。草地农业的特别之处是其中间产品为饲草，连续的终端产品为牲畜肉、奶或毛纤维，其重要内容是饲草产量、饲草质量、饲草场持久性及其牲畜生长需要和饲草供给的匹配结合。草地农业涉及气候及小气候管理、土壤及施肥、播种及杂草控制、病虫害管理等农艺，本书在阐述气候、土壤基础上，介绍了饲草作物资源及其改良和种子生产、饲草场建植，论述了中国饲草生产体系及牲畜生产体系，进一步论述了饲草场管理及其放牧饲养和收获给喂饲养原理与技术。最后，概述了天然草地放牧饲养利用的基本原理和实践。本书适宜农学及畜牧学等相关专业本科生、研究生及教学和研究人员阅读。一些原理对于籽粒作物种植及管理有参考意义。

引言1
参考文献5
第一章饲草及草地农业概论7
第一节饲草、草地农业定义7
第二节饲草、草地农业的意义11
第三节饲草、草地农业研究简史23
第四节草地农业实践及效益31
参考文献35
第二章饲草环境及其生态适应37
第一节世界气候类型37
第二节中国草地农业气候39
第三节中国草地农业土壤51
第四节饲草的生态适应62
参考文献71
第三章饲草及饲草作物73
第一节饲草及饲草作物资源73
第二节饲草的形态结构、生态生理91
第三节饲草作物104
第四节饲料作物144
第五节饲枝作物187
参考文献191
第四章饲草的多样生产体系202
第一节世界饲草生产资源202
第二节饲草生产体系206
第三节中国饲草生产体系230
第四节东北饲草作物的生长237
参考文献252
第五章饲草场生产农艺254
第一节饲草及饲草场建植254
第二节土壤营养与施肥260
第三节病虫害管理273
第四节饲草改良和种子生产279
参考文献283
第六章饲草质量及饲草场利用286
第一节饲草质量286
第二节饲草场利用296
第三节饲草收获存储利用309
第四节放牧饲养管理321
第五节草原生态系统管理331
参考文献344
后记349