与同类教材相比，本书的特色和优势主要体现在：第一，符合旅游业发展需要。本教材将结合现代旅游者心理学和旅游文化学、经济学的新成果，从现代旅游审美的特点出发，去诠释旅游美学的内涵、外延，从而体现出鲜明的时代特色。第二，内容科学。本书摈弃了传统专业基础课只注重知识的传授，而轻视实践运用的缺点，从新课程理念出发，注重学生审美能力的培养和旅游美传播、介绍能力的养成，从而切合旅游职业教育的特点。第三，体例新颖。本教材摒弃了传统教材“章、节”的架构体例，遵循“项目课程改革”的新理念，建构了项目、模块、学习任务层层相扣的新体例。“项目”是旅游美学学习的重要领域；“模块”是达成各领域目标的具体要求；“学习任务”是各学习要求得以实现的步骤和环节。本次修订将根据课程的近期新需要进行系统修订，并配置微课、教案、教学标准、习题库等资源。

项目一认识旅游美学
任务一了解美与美感的特点1
任务二明确旅游审美的本质10
任务三熟悉旅游审美心理16
任务四掌握旅游审美活动的构成与特征26
项目二自然风光旅游资源审美
任务一了解自然风光旅游资源的审美类型、特征和意义34
任务二掌握自然风光旅游资源的审美方法44
任务三开展山水景观与动植物景观审美体验51
项目三历史文化旅游资源审美
任务一了解历史文化旅游资源的审美特征与审美方法68
任务二开展古建筑景观审美体验77
任务三开展古典园林景观审美体验87
项目四社会生活旅游资源审美
任务一了解社会生活旅游资源的审美特征与审美方法98
任务二开展民俗景观审美体验103
任务三开展城市与乡村景观审美体验112
项目五艺术作品旅游资源审美
任务一掌握艺术作品旅游资源的审美方法123
任务二开展文艺作品类旅游资源审美体验129
任务三开展工艺作品类旅游资源审美体验135
项目六塑造旅游行业的形象美
任务一塑造旅游目的地的形象美151
任务二塑造旅游企业的形象美159
任务三塑造旅游服务人员的形象美168
项目七塑造旅游行业服务的艺术美
任务一塑造餐饮服务的艺术美180
任务二塑造前厅与客房服务的艺术美190
任务三塑造导游服务的艺术美197
主要参考文献205