本书全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务,有机融入了党的二十大精神。全书包括流体输送机械和典型的过滤装置、换热器、蒸发装置、吸收装置、膨胀式制冷装置、连续精馏装置、萃取装置、干燥装置共9个项目,每个项目下设1~3个子项目,子项目又由若干个任务组成,以真实的生产任务为引领,使学生通过实施任务,探索过程原理、设备结构、操作规范等,实现“做中学”和“学中做”。
本书深浅适度、通俗易懂,通过对知识点的介绍和梳理,以及“想一想”“练一练”“小调研”“观察与思考”“知识链接”等小栏目,将化工单元操作知识体系化、条理化、趣味化,突出了应知、应会内容,融入了家国情怀、文化自信、大国工匠精神、前沿科技等。各项目后还设有“思考与练习”,便于读者巩固所学内容和进行自测。
本书可作为中等职业教育化学工艺专业及相关专业的教材,也可作为中高职一体化教材和化工类中级工、高级工的培训教材,对从事化工生产操作的企业人员也具有一定参考价值。