减肥不是靠管住嘴、迈开腿就能解决的事！
书中提出了很多关于减肥的新常识，将刷新你对减肥的认知。
人类为什么莫名的就是很喜欢糖类和脂质？睡眠不足时，为什么食欲会大增？等等很多最新的研究结果都收录到了书中。
作者翻阅了大量的研究报告，其中也包括哈佛、耶鲁等世界顶级高校和科研机构进行的研究报告，并对他们进行荟萃分析，将通过科学实验验证过的减肥新常识收录在本书中。
这本书将从科学的角度，告诉你减肥的底层逻辑。

庵野拓将：医学博士，物理治疗师，健身教练、日本减肥、运动康复领域的科普作家。从患者到运动员，为6万人提供专业的健身康复指导。
“复健 memo”博客主理人，倡导用科学且正确的肌肉锻炼法、运动营养学、减肥法。

前言
在阅读本书之前了解什么是“科学正确”
序 关于减肥的5个新常识
【新常识①】
身体发胖是被“设计”好了的
【新常识②】
减肥的基础是“睡眠”
【新常识③】
即使多吃也能减肥的碳水化合物
【新常识④】
减肥成功的关键是蛋白质
【新常识⑤】
防止反弹的方法是慢跑和肌肉锻炼
第1章 人为什么容易发胖
1-1 人被“设计”成容易发胖的体质
旧石器时代的食物状况是人容易发胖的原因／人类依靠脂肪度过饥荒／令人觉得美味的含有糖类和脂质的食物留存了下来／现代人的心理仍停留在旧石器时代／肥胖的原因是“容易发胖的身体”和“饱食时代”
1-2 火让人更胖
火的使用极大地增加了饮食的可能性／近代的工业化使加工技术进入新领域
1-3 甜食导致肥胖的原理
奶油蛋糕使人发胖的原理／葡萄糖和胰岛素／最容易导致发胖的糖类-果糖 ／果糖还能提高食欲
1-4 脂质导致肥胖的原理
油脂是何物？／低密度脂蛋白胆固醇的本来面目／觉得脂质“好吃”的原因／可怕的脂质成瘾陷阱／脂质很重要，但摄入过多很危险
1-5 现代人的食欲机制已被破坏
食欲有两种／瘦素抵抗会提高人的食欲／大脑奖励系统的迟钝化会进一步提高食欲／短期食欲的机制原理
……
第2章 保证充足的睡眠，为减肥打好基础
第3章 饮食管理的第一步是戒掉超加工食品
第4章 减肥饮食和增肥饮食的区分方法
第5章 培养减肥习惯，健身
第6章 成功减肥的公式“饮食×运动×睡眠”
结语
延伸阅读

首先声明，本书撰写的
内容并非是所谓的“简单的
减肥方法”。因为没有人能
轻易瘦下来。
一开篇就这样说，在您
看来似乎是很残酷的，但这
确实是有关减肥的不容置疑
的事实。
社会标榜“瞬间”“轻松”等
甜言蜜语的减肥书籍和视频
比比皆是。也许您会认为，
这岂不是和我刚才说的相互
矛盾？但是，这些都是利用
“不简单”这一事实而采取的
一种销售战略。越是经历过
反弹等痛苦的人，越能意识
到“减肥并不容易”，所以才
会被那些甜言蜜语所迷惑而
趋之若鹜。
我作为物理治疗师在医
院工作的同时，还在博客“
复健memo”上一直介绍一
些已被证明是科学且正确的
肌肉锻炼法、运动营养学、
减肥法。“减肥并非易事”这
一事实，也是查阅各种研究
报告之后得到的见解，并从
物理治疗师的角度进行了阐
述。
关于减肥，我传递出的
似乎都是些或多或少令人感
觉悲观的事实，当然也有切
实成功的减肥方法。那就是
：
①了解减肥的相关原理。
②采用科学正确的方法。
③重新审视自己的生活方
式。
④毫不勉强地坚持下去。
在没有任何减肥知识的
情况下，盲目听信“轻松减
肥”的谣言，就会失败。之
所以无法将减肥坚持下去或
很快出现反弹等现象，均是
因为不知道减肥的原理而盲
目地去做。
因此，本书将介绍目前
已经明确的“科学正确的减
肥方法”。通过已被科学所
验证的“应该做的事”与“不
应该做的事”的组合，使我
们能够有效地推进减肥。
但是，这并不是一本可
以使您快速减肥的书，阅读
本书您可能会觉得有点儿难
。特别是您会觉得“了解原
理很麻烦”，这也是可以理
解的。肥胖是一个世界性的
问题。在过去的50年间，肥
胖人士在世界范围内不断增
加，现在已经达到了可以称
作肥胖大流行的程度。肥胖
会降低生活质量，大大增加
了罹患糖尿病、高血压、心
肌梗死、脑中风、痴呆症、
骨关节炎、睡眠呼吸暂停综
合征、癌症等疾病的风险，
甚至会缩短寿命。
为了控制肥胖的大流行
，营养学、运动生理学、睡
眠医学、进化论等现代科学
，正在夜以继日地为解决这
个问题而努力着。虽然没有
必胜的方法，但是现代科学
已经通过分析肥胖的原理等
方式，推导出若干“攻略”。
我多次强调减肥没有简
单的方法。但是，了解现代
科学所揭示的肥胖原理，采
用科学减肥方法，乍一看似
乎绕了很远的路，但实际上
却是通往成功的捷径。简单
来说，所谓的攻略，就是将
合理的饮食、充分的运动和
充足的睡眠进行综合实践。
也就是说，可以通过减肥获
得健康的身体。
如果本书能帮助大家实
现健康减肥，实在是三生有
幸。
庵野拓将