《现代农业生产与生产经营》是全国农民教育培训规划教材之一。书中安排有正文、知识链接、案例和思考题等，具有较强的可读性。本套教材定位服务教育培训，强调理实结合、产教融合，突出实践性、针对性和时效性，在选题上立足现代农业发展和乡村全面振兴，选择农民教育培训所需的职业素养、政策法规、农业创业、经营管理、现代农业等通用知识和产业专业技能进行开发；在内容上针对不同类型农民特点和需求，突出从种到收、从生产决策到产品营销全过程所需掌握的农业生产技术和经营管理能力；在体例上打破传统学科知识体系，以农业生产过程为导向构建编写体系，围绕生产过程和生产环节进行编写，实现教学过程与生产过程对接。

第一模块 现代农业产业化与高素质农民创业
第一章 现代农业产业化品牌管理
第一节 现代农业标准化建设
第二节 农产品品牌创建
第二章 农业企业经营管理
第一节 农业企业经营管理的内容和职能
第二节 现代农业企业的类型
第三节 农业企业经营决策
第四节 农业企业科技创新与新产品开发
第五节 农业企业的物流管理
第三章 家庭农场管理
第一节 家庭农场的概念和特征
第二节 家庭农场的认定与登记和注册
第三节 家庭农场的项目建设
第四节 家庭农场的经营管理
第四章 农民专业合作社管理
第一节 农民专业合作社的功能
第二节 市场主体设立程序及事项
第三节 市场主体变更登记和注销登记
第四节 农民专业合作社经营机制创新
第五章 农村三次产业融合发展战略
第一节 农村三次产业融合发展的概念
第二节 推进农村三次产业融合发展的背景
第三节 推进农村三次产业融合发展的方式
第六章 高素质农民创新创业模式
第一节 个体经营模式
第二节 农民合作社模式
第三节 集约化经营模式
第四节 股份制经营模式
第七章 高素质农民创新创业计划和实施
第一节 寻找好的农业创业项目
第二节 制订创业计划
第三节 实施创业计划
第四节 创办自己的企业
第五节 开展企业管理
第二模块 种植篇
第八章 粮油作物栽培与病虫害防治技术
第一节 马铃薯
第二节 油菜
第三节 小麦
第四节 青稞
第五节 蚕豆
第九章 蔬菜栽培与病虫害防治技术
第一节 黄瓜
第二节 番茄
第三节 辣椒
第四节 葱
第五节 莴笋
第六节 胡萝卜
第七节 甘蓝
第八节 青蒜苗
第九节 娃娃菜
第十节 荷兰豆
第十章 食用菌栽培与病虫害防治技术
第一节 双孢菇栽培
第二节 平菇栽培
第三节 羊肚菌栽培
第四节 食用菌主要病虫害防治
第十一章 牧草栽培及病虫害防治技术
第一节 春玉米
第二节 黑麦草
第三节 燕麦
第四节 豌豆
第五节 箭舌豌豆
第十二章 中药材栽培与加工技术
第一节 当归
第二节 柴胡
第三节 黄芪
第四节 党参
第三模块 养殖篇
第十三章 畜禽养殖与疫病防治技术
第一节 猪
第二节 牛
第三节 羊
第四节 鸡