本书主要介绍了我国芳香植物资源、主要芳香植物种类的新优品种，特别是市场上流行的种类如玫瑰、薰衣草、罗勒、鸢尾、迷迭香、香叶天竺葵等。本书着重介绍了主要芳香植物的高效生产技术，尤其是花期调控、病虫害防治等方面的知识，为获得较好的芳香植物原料提供技术支撑。本书内容丰富，实用性较强，适合作为农学类、生物科学类等方面的专业技术人员的参考书，也适合花卉爱好者阅读，为我国芳香植物的生产和利用提供了大量的有价值的参考。

前言
第一章 概述
第一节 芳香植物种质资源
第二节 芳香植物的分布
第三节 芳香植物的功能
一、美化及香化
二、保健功能
三、净化空气
四、驱除蚊虫
第四节 芳香植物的栽培应用及加工形式
一、芳香植物的栽培应用形式
二、芳香植物主要的产品加工形式
三、芳香植物的园林应用
第五节 芳香植物生产现状
一、国际芳香植物产业现状及趋势
二、国内芳香植物产业现状及趋势
第二章 玫瑰新优品种高效栽培技术
第一节 概述
一、生物学特性和生长习性
二、应用前景
第二节 主要类型与新优品种
一、主要类型
二、新优品种
第三节 高效栽培技术
一、种苗繁殖
二、栽培管理
三、病虫害防控
四、采收与加工
第三章 香叶天竺葵新优品种高效栽培技术
第一节 概述
一、生物学特性和生长习性
二、应用前景
第二节 新优品种
第三节 高效栽培技术
一、种苗繁殖
二、栽培管理
三、病虫害防控
四、采收与加工
第四章 薄荷新优品种高效栽培技术
第一节 概述
一、生物学特性和生长习性
二、应用前景
第二节 新优品种
第三节 高效栽培技术
一、种苗繁殖
二、栽培管理
三、病虫害防控
四、采收与加工
第五章 罗勒新优品种高效栽培技术
第一节 概述
一、生物学特性和生长习性
二、应用前景
第二节 主要类型与新优品种
一、主要类型
二、新优品种
第三节 高效栽培技术
一、种苗繁殖
二、栽培管理
三、病虫害防控
四、采收与加工
第六章 薰衣草新优品种高效栽培技术
第一节 概述
一、生物学特性和生长习性
二、应用前景
第二节 新优品种
第三节 高效栽培技术
一、种苗繁殖
二、栽培管理
三、病虫害防控
四、采收与加工
第七章 白及新优品种高效栽培技术
第一节 概述
一、生物学特性和生长习性
二、应用前景
第二节 新优品种
第三节 高效栽培技术
一、种苗繁殖
二、栽培管理
三、病虫害防控
四、采收
第八章 鼠尾草新优品种高效栽培技术
第一节 概述
一、生物学特性和生长习性
二、应用前景
第二节 主要类型与新优品种
一、主要类型
二、新优品种
第三节 高效栽培技术
一、种苗繁殖
二、栽培管理
三、病虫害防控
四、采收
第九章 迷迭香新优品种高效栽培技术
第一节 概述
一、生物学特性和生长习性
二、应用前景
第二节 新优品种
第三节 高效栽培技术
一、种苗繁殖
二、栽培管理
三、病虫害防控
四、采收与加工
第十章 洋甘菊新优品种高效栽培技术
第一节 概述
一、生物学特性和生长习性
二、应用前景
第二节 新优品种
第三节 高效栽培技术
一、种苗繁殖
二、栽培管理
三、病虫害防控
四、采收与加工
第十一章 鸢尾新优品种高效栽培技术
第一节 概述
一、生物学特性和生长习性
二、应用前景
第二节 新优品种
第三节 高效栽培技术
一、德国鸢尾和香根鸢尾高效栽培技术
二、荷兰鸢尾高效栽培技术
三、路易斯安那鸢尾高效栽培技术
四、西伯利亚鸢尾高效栽培技术
参考文献

芳香植物是具有芳香气
味和能提取芳香油的栽培植
物及野生植物的总称，是兼
有药用植物和香料植物共有
属性的植物类群，包括全部
天然香料植物、部分园艺植
物（含芳香蔬菜、果树、观
赏植物）、部分药用植物和
一些尚未开发利用的野生植
物。芳香植物的芳香是植物
次生代谢所产生的挥发性有
机物，包括萜类化合物、芳
香族化合物、含氮与含硫化
合物以及脂肪族化合物，这
些成分可以刺激人体呼吸中
枢或皮肤毛孔，起到促进血
液循环、杀菌、调节身心、
增强机体活力、防病等作用
。芳香植物具有多种分类方
式，根据香味浓淡可分为浓
香型、清香型和淡香型芳香
植物；根据香味部位可分为
香花、香叶、香果以及香根
植物；根据园林用途可分为
行道树芳香植物、花坛花境
芳香植物、地被芳香植物、
庭院芳香植物、水体芳香植
物以及绿篱芳香植物。
我国的芳香植物有1000
余种，分属70余科200多属
，主要集中在蔷薇科、唇形
科、菊科、茜草科、芸香科
、樟科等植物类群。每一种
类又有各种不同的原生种、
栽培种或品种。常见的有玫
瑰、香叶天竺葵、薄荷、罗
勒、薰衣草、鸢尾、白及、
鼠尾草、迷迭香、洋甘菊等
10余种。
芳香植物的提取物可广
泛应用于日化、食品和医药
领域，由于其品种丰富、抗
性强、易于加工、产业链长
，成为我国生态环境建设和
农业产业结构调整的优选材
料，进一步结合三产融合，
实现“一县一品”，有助于巩
固拓展扶贫成果，助力全面
推进乡村振兴。
目前针对芳香植物的生
产技术还未见有系统介绍的
书籍，因此本书编委会将常
见的10种芳香植物的新优品
种及高效栽培技术收集整理
成书。本书先对芳香植物进
行了概述，之后再分章对10
种芳香植物的新优品种及高
效栽培技术进行编写。本书
第一章由张艺萍和屈云慧编
写，第二章由王丽花和李树
发编写，第三章由李绅崇和
李慧敏编写，第四章由张丽
芳和张艺萍编写，第五章由
杨秀梅和张艺萍编写，第六
章由张艺萍和陆琳编写，第
七章由许凤和赵阿香编写，
第八章由许凤和张颢编写，
第九章由苏艳编写，第十章
由王丽花和瞿素萍编写，第
十一章由张艺萍和蒋亚莲编
写。
在编写过程中，尽管编
者已尽最大努力说明问题，
但限于学术水平和写作水平
，不足之处在所难免，敬请
读者批评指正，以便今后修
正、完善和提高。
编者
2022年12月