本书讲述了有广州代表性星级酒店的美食故事，彰显“食在广州”这个城市名片的光彩，以小切口的方式讲好广州故事。全书分为2大部分，第一部分食在广州，总写广州的美食历史；第二部分，精选广州51家星级酒家的代表餐厅来写，通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化，又如何与时俱新，不断创新，推动广州饮食业的繁荣发展。

食在广州
在广州，吃遍世界
汉代发端：粤菜起源藏在南越王宴
明清至民国：“食在广州”名扬天下
民国至新中国成立：粤菜明珠走进高级酒店
燃情80年代：开启酒店美食“星”时代
美味当下：125家星级酒店烹出广州味
星级酒店的美食传奇
花园酒店：阅尽千年风华，解锁花城味道
白天鹅宾馆：粤菜翘楚玉堂春暖
中国大酒店：演绎消失的岭南味道
东方宾馆：邂逅舌尖上的东方味道
广东亚洲国际大酒店：云山美景一眼沦陷，广州之巅品亚洲美食
白云宾馆：白云深处粤菜香
广州香格里拉：探广府美味，赴城中园林
广州南丰朗豪酒店：匠心传承，新派融合
广州建国酒店：致敬粤菜，创新滋味
嘉逸国际酒店：粤美味粤健康
广州海航威斯汀酒店：舌尖游走山海之间
广州富力丽思卡尔顿酒店：万味奇遇记
广州富力君悦大酒店：寻味珍馐，悦赏滋味
广州圣丰索菲特大酒店：开启法式浪漫风尚之旅
广州W酒店：极致时尚，玩味碰撞
广州星河湾酒店：当“立方艺术空间”遇上典雅粤味
科尔海悦酒店：水乡风情，舌尖演绎
星河湾半岛酒店：田园欧陆风中的绝美飨宴
广州南沙大酒店：广州城的后花园
广州凤凰城酒店：穿越山海，遇见美馔
广州增城保利皇冠假日酒店：东江之畔，荔城名宴
广州金叶子温泉度假酒店：坐拥一座山，独享一处泉
广州大厦：古城，古韵，古早味
广东迎宾馆：“总统府”里品粤韵风华
华厦大酒店：珠水之上，奢享民国味道
凯旋华美达大酒店：星厨出品，浪漫奇遇
远洋宾馆：环市东CBD上的一抹蔚蓝浪漫
白云城市酒店：千年商都品经典粤味
广东大厦：枕越秀山文脉，承羊城大美
流花宾馆：落花有意，粤味无边
三寓宾馆：寓之者忘归，品之者温暖
珀丽酒店：海珠岛心，体味广州版“江南style”
新珠江大酒店：粤味鲜香，食在广州
广州十甫VOCO酒店：穿越百年岁月，品味广府之美
广东胜利宾馆：欧陆情怀，广府滋味
嘉逸豪庭酒店：天河CBD里梦游童话古堡
华威达商务大酒店：梦境天河，追光逐梦
燕岭大厦：乡野之鲜，梦回山海
南航明珠大酒店：尊享非凡，华丽起航
广州保利假日酒店：隐于科创高地的城中秘境
番禺宾馆：扒金山、菊花卖，水乡人的味蕾惦念
祈福酒店：拥有世界级旅游新地标的星级酒店
碧水湾温泉度假村：一池温暖汤，尽品从化味
广州凯旋假日酒店：乡野春风，“枫”花雪月
广东温泉宾馆：泡极品苏打温泉，享极致国宾美食
广州宾馆：览珠江秀水，品“云”上粤味
莲花山粤海度假村酒店：舌尖上的莲味，江河海三鲜相遇
中华酒店：饮和食德，尽在中华
恒胜华悦客家文化酒店：品河塘之鲜，感受客家乡愁
东方丝绸大酒店：食在广州，味在丝绸
广轩大厦：城央绿洲，岭南味道

广州星级酒店美食打卡指南
酒店赠优惠券，等你来探店