中华茶文化源远流长，唐代陆羽的《茶经》和清代陆廷灿的《续茶经》是其中最著名的综合性论著，使茶叶生产和普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。本书对《茶经》《续茶经》加以精注精译，打造一个多彩的阅读空间，适合现代人轻松自在地品读经典、品味生活。

《茶经》
一、茶之源
二、茶之具
三、茶之造
四、茶之器
五、茶之煮
六、茶之饮
七、茶之事
八、茶之出
九、茶之略
十、茶之图
《续茶经》
凡例
一、茶之源
二、茶之具
三、茶之造
四、茶之器
五、茶之煮
六、茶之饮
七、茶之事
八、茶之出
九、茶之略
十、茶之图
名茶品鉴
绿茶
红茶
黄茶
白茶
黑茶
乌龙茶

中华茶文化源远流长，
在浩如烟海的古代文化典籍
中，不但有专门论茶的书，
史籍、笔记、杂考等里面，
也有大量关于茶事、茶史、
茶法及茶叶生产技术的内容
。其中陆羽的《茶经》和陆
廷灿的《续茶经》，是关于
茶的历史、源流、生产技术
以及饮茶技艺、茶道原理等
的著名的综合性论著。
陆羽（733—804），唐
复州竟陵（今湖北天门）人
。一名疾，字鸿渐，自称桑
苎翁，又号东冈子。陆羽自
幼好学，性淡泊。“安史之
乱”后，他潜心于茶的研究
，在各大茶区观察茶叶的生
长规律、茶农对茶叶的加工
，进一步分析了茶叶的品质
优劣，在学习总结民间烹茶
方法的基础上总结出一套规
律，并留心于民间茶具和茶
器的制作。后撰成《茶经》
一书，对促进我国茶业和茶
文化的发展繁荣起了积极的
推动作用。后人为了纪念陆
羽在茶业上的功绩，祀他为
“茶神”或“茶圣”。
《茶经》是一部完整介
绍茶的专著，包括茶的本源
、制茶器具、茶的采制、煮
茶方法、历代茶事、茶叶产
地等十章。其内容丰富、翔
实，使茶叶生产从此有了比
较完整的科学依据，并将普
通茶事升格为一种美妙的文
化艺能，推动了中华茶文化
的发展。陆羽的《茶经》一
问世，即为历代人所钟爱，
盛赞它为茶业的开创之功。
宋代陈师道为《茶经》作序
道：“夫茶之著书，自羽始
。其用于世，亦白羽始。羽
诚有功于茶者也！”《茶经
》在当时就已竞相传抄，《
新唐书·隐逸传》说陆羽著
《茶经》后“天下益知饮茶
矣”。据传唐代北方的回纥
国曾以千头良马换取《茶经
》。从那以后，《茶经》传
到国外，目前已被译成日、
英、俄等国文字，传布于世
界各地。
陆廷灿，字秩昭，自号
幔亭，清代江苏嘉定人，年
轻时就有“穷则独善其身，
达则兼济天下”的胸怀，好
古博雅。曾官崇安知县、候
补主事。因在茶区为官，长
于茶事，采茶、蒸茶、试汤
、候火等皆颇得其道。时人
评日：“衣冠举止，望而知
非俗吏也！”陆廷灿一生撰
有《续茶经》三卷、《艺菊
志》八卷、《南村随笔》六
卷等，并因编定了《续茶经
》而被世人称为“茶仙”。
《续茶经》草创于崇安
任上，编定于归田之后。《
四库全书著录》有寿椿堂刊
本。书前有雍正乙卯黄叔琳
序及廷灿作凡例。陆羽《茶
经》另列卷首。其目录完全
与《茶经》相同，即分为茶
之源、茶之具、茶之造等十
个门类。但自唐至清，历时
数百年，产茶之地、制茶之
法以及烹煮器具等都发生了
巨大的变化，而此书对唐之
后的茶事资料收罗宏富，并
进行了考辨，虽名为“续”，
实是一部完全独立的著述。
《四库全书总目》称此书“
一一订定补辑，颇切实用，
而征引繁富”，当为公允之
论。
本书编者将《茶经》《
续茶经》合编在一起，除了
因为两者都是茶艺专著而且
书名有传承关系之外，更因
为它们都具有深层的文化内
涵，基本上将唐代之前和清
代之前国人对于茶的理解和
茶道的演变囊括其中，是值
得一读的国学经典。而在两
部专著之后增加“名茶品鉴”
部分，则意在将古代典籍与
现代生活有机结合，从而更
适合现代人品读经典、品味
生活。另外，全书配以600
余幅精美彩图，既图文并茂
，又古色古香，实用性和艺
术性兼具。