《泥火陶炼》主要介绍中国陶器，以历史为主线，选取了蛋壳黑陶、唐三彩、介休琉璃、苏州金砖、紫砂、坭兴陶、浚县泥咕咕为对象，展现中国手作艺人的精湛技艺，讲述中国手作艺人传奇故事，展现非凡匠心，深度挖掘传奇手作背后的地理、历史、文化渊源。从璀璨的中华文化中选择代表性的物品，挖掘其背后制作匠人的精神世界和高超技艺。通过挖掘物品背后的匠人故事，从传统匠心中既萃取精华，又提纲挈领，解读无数匠心背后的地理渊源、历史文化背景，展现中国人劳动的智慧，文明的传承。

蛋壳黑陶
唐三彩
介休琉璃
苏州金砖
紫砂
妮兴陶
浚县泥咕咕

说起陶瓷，大家再熟悉
不过了。人们可能会说：中
国是陶瓷（china）的发源
地，所以外国人才将中国说
成China。人们生活中随处
可见陶瓷制品，所用的碗、
碟、花瓶等大部分都是陶瓷
的……但是，如果有人再细
问，陶瓷指的就是瓷器吧？
瓷之前为什么要加个陶呢？
你可能就回答不上来了。
不知从何时起，人们习
惯于将陶和瓷画上等号，而
忽略了陶的意义。这可能与
人们在现实生活中接触更多
的是瓷器有关。然而，你知
道吗？陶器其实比瓷器有着
更悠久的历史——先有陶后
有瓷，瓷器是在陶器的基础
上发展出来的。
据考古人员多年来对江
西上饶仙人洞遗址的研究发
现，中国的先民们在两万多
年前就已经开始制作陶器—
—时间远远早于世界其他国
家和地区。
那时的陶器，由低温烧
成，虽然质地粗糙，厚薄不
均，却是人类首次按照自己
的意志，以天然物质为原料
创造出的一种崭新的物质—
—比起只改变了形态的石斧
、木器等，陶土经烧造而成
的陶器已经从本质上发生了
改变。所以，陶器的出现具
有划时代的意义，它成了人
类生活中不可或缺的工具，
不仅加速了生产的发展，也
让人类的生活更加稳定。
中国的新石器时代，制
陶技术一直在不断发展，尤
其是新石器时代晚期，先民
对陶器的制作与运用已较为
成熟。陶器不仅被做成盛水
、盛酒、盛米等的日用器具
，还被做成祭祀用的礼器和
贵族陪葬的工艺品等器具。
由此可见，陶器已经影响先
民生活的方方面面，成为中
国新石器时代的典型代表物
之一。
新石器时代的陶器有红
陶、彩陶、灰陶、白陶和黑
陶等多个品种，而且不同文
化下的陶器品种、造型和纹
饰各不相同。可谓各具特色
，异彩纷呈。其中，最具代
表性的要数新石器时代晚期
仰韶（彩陶）文化和龙山（
黑陶）文化的陶器了。
彩陶是仰韶文化的代表
物，尤以陕西半坡遗址（公
元前4800-前4300年）的彩
陶器最为典型。其陶坯主要
以细泥红陶、夹沙红陶为主
要原料。当时的制坯方法基
本为手制，但已出现慢轮修
整技术（用转动的轮盘使胎
坯缓慢旋转，以便加以修整
）。彩陶器型非常丰富，多
为碗、钵、杯、瓶、罐、瓮
等日常生活用器。
彩陶，又称为“陶瓷绘画
”，工匠在制作好陶坯后，
会先在陶坯上画上各种各样
的彩色纹饰，然后再晾晒，
压磨，入窑烧制。这样烧制
出来的陶器，色彩艳丽，且
不易脱落。正因如此，考古
发现的新石器时代彩陶才能
在数千年后依旧色彩鲜明。
而那些彩陶纹饰不仅风格独
特，具有很高的艺术性，而
且内容非常丰富，描绘了一
幅幅新石器时代的生活劳动
场景图，非常生动形象。
比陕西半坡遗址稍晚出
现的甘肃马家窑文化遗址（
公元前3800-前2000年）也
出土了大量高质量的彩陶：
这些彩陶纹饰堪称“中国画
最早的形式”，并蕴含了很
多新石器时代社会的文化信
息。
黑陶是山东龙山文化（
公元前2500-前2000年）的
一个典型代表物，是中国制
陶史上与彩陶相媲美的又一
光辉之作。和彩陶相比，黑
陶颜色素雅，造型更加新颖
巧妙，实用性强，也更具美
感。而且黑陶器形品种也较
彩陶更加丰富，主要有罐、
杯、盆、豆、鬲、鼎等。
黑陶的制作，一开始主
要是一般用泥条盘筑法进行
手制，所以制作出来的坯胎
比较厚重，表面也不光亮。
不过，到山东龙山文化时期
，黑陶制作已普遍采用轮制
，将陶泥置于陶轮上，借用
陶轮快速转动的力量，用手
提拉，使之成形。通过轮制
法制作出来的陶器形状规整
，厚薄均匀，加上陶窑的改
进和封窑技术的提高，极大
地完善了制陶工艺。
所以，这一时期出现大
量的磨光黑陶，尤其是用作
礼器的“黑如漆，声如磬，
薄如纸，亮如镜，硬如瓷”
的“蛋壳陶”。其表现出让人
惊叹的工艺水平，将中国史
前制陶艺术推上了巅峰。
除龙山文化外，中国南
方的河姆渡文化、屈家岭文
化、良渚文化等遗址也出现
了黑陶器具，在良渚文化遗
址中还有了不少磨光黑陶—
—这表明轮制法制陶已经在
中国南北方普遍流行。
到龙山文化晚期，黑陶
的烧制又逐渐变得粗糙起来
，磨光黑陶也逐渐断烧了。
到夏商周时期，光辉璀璨的
蛋壳陶几乎被青铜器取代。
陶器制作开始回归生活，注
重实用性——多用作饮食器
或炊器。
古人在对精湛工艺的追
求上并未止步。从商代开始
，制陶工艺又有了新的发展
。在长江中下游地区，出现
了在陶坯上施以透明釉料（
似玻璃质感）的釉陶——很
多专家将这种釉陶称为“原
始瓷”。原始瓷与瓷器不完
全相同，其坯土用的是陶土
，而非瓷土。商代晚期，还
出现了一种模仿青铜器的白
陶，用淘洗过的白色高岭土
（瓷土）做坯，用1100～
1200摄氏度的高温烧成。
这些白陶纯净洁白，表面常
有仿青铜器纹饰的饕餮纹、
云雷纹等，制作非常精美，
用于祭祀、陪葬，以代替造
价昂贵的青铜器。釉陶和白
陶的出现为日后瓷器的产生
奠定了基础。
汉代，釉陶工艺开始广
泛流传，还出现了多种色彩
的釉料。东汉至