菌草技术是国家级星火重点项目、科技扶贫首选项目，也是我国政府援助非洲发展中国家的项目和福建省政府支援宁夏、新疆、西藏的项目。发展菌草产业是治理生态环境和扶贫的有效途径，是一项利国利民的好事。菌草技术现已拓展到生态治理、菌草饲料、菌物饲料、菌物肥料、生物质能源与材料等领域。本书是菌草技术的发明人林占熺团队近年在菌草研究领域的成果总结，以图片为介质，系统介绍了菌草技术研究、应用、发展的全过程，对菌草产业的从业者和科技人员有参考价值。

第一章 菌草技术由来
Chapter 1 Origin of Juncao Technology
菌草与菌草技术的起源
Origin of Juncao and Juncao Technology
菌草、菌草技术、菌草业的定义
Definition of Juncao，Juncao Technology and Juncao Industry
第二章 菌草草种选育与栽培
Chapter 2 Juncao Species Screening and Breeding
菌草选育目标
Screening and Breeding Goals of Juncao Grass
菌草主要品种
Main Varieties of Juncao Grass
第三章 菌草生态治理
Chapter 3 Juncao Ecological Management
菌草治理水土流失
Soil Erosion Control with Juncao Grass
菌草防风固沙
Wind Prevention and Sand Fixation on the Coast with Juneao Grass
菌草治理盐碱地
Treatment of Saline-alkali Land with Juncao Grass
菌草用于矿山植被修复
Mine Vegetation Restoration with Juncao Grass
第四章 菌草综合利用
Chapter 4 Comprehensive Application of Juncao
菌草栽培食药用菌
Cultivation of Edible and Medicinal Fungi with Juncao Grass
菌草与菌草菌物饲料
Juneao and Juneao Fungi Forage
菌草生物肥料
Juneao Biological Fertilizer
菌草生物质能源
Juneao Biomass Energy
菌草生物质材料
Juncao Biomass Material
第五章 助力脱贫攻坚和乡村振兴
Chapter 5 Contribution to Poverty Alleviation and Rural Revitalization
菌草技术培训
Juneao Technology Training
菌草技术示范基地
Juncao Technology Demonstration Bases
全国菌草扶贫会议
The National Symposiums on Poverty Alleviation with Juncao Technology
菌草创新产业园
Juncao Innovation Industrial Park
第六章 服务国际减贫和可持续发展
Chapter 6 Promotion of International Poverty Reduction and Sustainable Develepment
国际交流合作
International Exchange and Cooperation
人才培养
Talent Fostering
中国援建菌草技术示范中心
Juncao Technology Demonstration Centers Established with Aid from China
中国一联合国和平与发展基金菌草技术重点项目
Juncao Technology Key Project of the China United Nations Peace and Development Fund