本书主要论述基因工程的基本原理、单元操作和应用策略。基本原理涉及基因的高效表达原理、重组表达产物的活性回收原理、基因工程菌（细胞）的稳定生产原理；单元操作包括DNA的切接反应、DNA重组分子的转化、转化子的筛选与重组子的鉴定；应用策略部分以大肠杆菌、酵母、高等动物及高等植物等基因工程受体系统为主线，结合具体的产业化案例，归纳出基因工程技术的实际应用策略。书中还简要述及了蛋白质工程（第二代基因工程）和途径工程（第三代基因工程）的原理与应用。
全书纸质内容与数字化资源一体化设计，数字课程涵盖彩色插图、教学课件、科技史话、术语扩展及自测试题等板块，在提升课程教学效果的同时，为学生学习提供思维与探索的空间，利于学生自主学习。
本书可作为高等学校生物工程、生物技术专业本科“基因工程”课程的教材，课堂教学建议学时为32～48；也可供从事生物工程技术研究和开发的人员参考。

1 概述
1.1 基因工程的基本概念
1.1.1 基因工程的基本定义
1.1.2 基因工程的基本过程
1.1.3 基因工程的基本原理
1.1.4 基因工程的基本体系
1.2 基因工程的发展历史
1.2.1 基因工程的诞生
1.2.2 基因工程的成熟
1.2.3 基因工程的腾飞
1.3 基因工程的研究意义
1.3.1 第四次工业大革命
1.3.2 第二次农业大革命
1.3.3 第四次医学大革命
2 DNA重组克隆单元操作
2.1 DNA重组的载体
2.1.1 质粒载体
2.1.2 入双链噬菌体DNA载体
2.1.3 M13单链噬菌体DNA载体
2.1.4 噬菌体/质粒杂合载体
2.1.5 人工染色体载体
2.2 DNA的体外重组（切与接）
2.2.1 限制性内切核酸酶
2.2.2 T4DNA连接酶
2.2.3 其他用于DNA重组的工具酶
2.2.4 DNA切接反应的影响因素
2.2.5 DNA分子重组的方法
2.3 DNA重组分子的转化与扩增（转与增）
2.3.1 DNA重组分子转化的基本概念
2.3.2 受体细胞的选择
2.3.3 转化方法
2.3.4 转化率及其影响因素
2.3.5 转化细胞的扩增
2.4 转化子的筛选与重组子的鉴定（检）
2.4.1 基于载体遗传标记的筛选与鉴定
2.4.2 基于克隆片段序列的筛选与鉴定
2.4.3 基于外源基因表达产物的筛选与鉴定
2.5 目的基因的克隆
2.5.1 鸟枪法
2.5.2 cDNA法
2.5.3 PCR扩增法
2.5.4 化学合成法
2.5.5 基因文库的构建
3 大肠杆菌基因工程
3.1 外源基因在大肠杆菌中的高效表达原理
……
4 酵母基因工程
5 高等动物基因工程
6 高等植物基因工程
7 第二代基因工程——蛋白质工程
8 第三代基因工程——途径工程