本书由中国中医科学院广安门医院主任医师高荣林、中国中医科学院望京医院主任医师徐凌云主编，全书分茶疗祛疾、茶养五脏、四季茶饮、美颜瘦身四章，主要介绍了药茶的功效、做法用法等，并且特意设置了饮用宜忌、图解药材这两个板块，详细讲解药茶的饮用宜忌，便于读者更有针对性地甄选适合自己的药茶。

高荣林，博士生导师，中国中医科学院广安门医院主任医师，第三届首都国医名师，原中央保健会诊专家，获国务院政府特殊津贴。全国师承制导师，首批名老中医传承制博士后合作导师。世界中医药联合会睡眠医学专委会名誉会长、呼吸病专业委员会常务理事，国家食品药品监督管理局新药评委，中华医学会医疗事故鉴定专家，中国人民解放军医疗事故鉴定专家。

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第一章 茶疗祛疾
止咳化痰茶
百部生姜茶
三分茶
参味苏梗茶
百药煎茶
冬瓜蜜茶
千金苇茎茶
六安煎茶
杏仁蜜茶
玄麦甘桔茶
桔梗茶
款冬花茶
竹沥茶
丝瓜花蜜茶
润肠消食茶
调胃茶
消食茶
黄梅茶
姜汁牛乳茶
木耳芝麻茶
四陈茶
豆蔻藿香茶
山楂茶
第二章 茶养五脏
第三章 四季茶饮
第四章 养颜瘦身

以“茶”代药，科学养
生
药茶是祖国传统医学
宝库的一个重要组成部分
，其历史悠久，历代医书
中均有记载。公元992年
，由宋代朝廷组织有关名
家编著的大型方书《太平
圣惠方》正式刊行，其书
第97卷中就有药茶诸方一
节，收药茶方剂8首。公
元1078年，由宋代太医
局编撰的《太平惠民和剂
局方》中也有药茶的专篇
介绍，其中的“川芎茶调
散”一方可称得上是较早
出现的成品药茶。宋政和
年间撰成的大型方书《圣
济总录》中载有大量的民
间经验方，也有应用药茶
的经验。公元1307年，
元代邹铉增编的《寿亲养
老新书》中载有防治老年
病的药茶方2种，一是槐
茶．二是苍耳茶。
而近代以来，药茶的
保健养生作用更加受到人
们的重视，各种降压茶、
减肥茶及午时茶的出现，
使药茶的种类和作用不断
丰富和扩充。
综上所述，药茶由汉
代至今至少已有2000年
的历史，经过历代医药学
家和养生家的完善，药茶
已经成为老百姓养生保健
的重要饮品。现代科学技
术的发展，使人们更加注
重在养生防病的同时，还
要预防医学治疗手段和药
物本身的不良反应。而茶
中的多种成分均有很好的
保健治疗功能，药茶中的
茶与药配合使用，有助于
发挥和加强药物的天然疗
效并有利于药物溶解、吸
收。
本书分茶疗祛疾、茶
养五脏、四季茶饮、美颜
瘦身四章，主要介绍了药
茶的功效、做法用法等，
并且特意设置了饮用宜忌
、图解药材这两个板块，
详细讲解药茶的饮用宜忌
，便于读者更有针对性地
甄选适合自己的药茶。本
书还采用了图解的形式分
别介绍药茶中药材的别名
、性味、功效、主治等，
让读者对每种药茶都能有
更直观、更清晰的认识和
理解，同时也将药茶用精
美的图片呈现在读者面前
。笔者在编著时更注意各
内容之间的协调，以功效
分章节，方便读者阅读。
读书，饮茶，养生，从现
在就开始吧！