石涛早年山水师法宋元诸家，画风疏秀明洁，晚年用笔纵肆，墨法淋漓，格法多变，尤精册页小品；花卉潇洒隽朗，天真烂漫，清气袭人；人物生拙古朴，别具一格。石涛擅长山水，常体察自然景物，主张“笔墨当随时代”，画山水者应“脱胎于山川”，“搜尽奇峰打草稿”，进而“法自我立”。所画的山水、兰竹、花果、人物，讲求新格，构图善于变化，笔墨恣肆，意境苍莽新奇，一反当时仿古之风。
石涛编的《石涛笺谱(精)》精选其山水、花卉、竹石作品数十幅汇编成笺谱，以特别定制的西和麻纸制笺，纸色古朴，纸质柔韧，手感绵滑，宜采用毛笔或水性书画笔书写。

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