本书从众多的中国农产品品牌中选取了五常大米、椰树、老干妈、乌江榨菜、赣南脐橙、洛川苹果、褚橙、好想你、六个核桃、四会沙糖桔、温氏、壹号土猪、蒙牛、双汇、阳澄湖大闸蟹、周黑鸭共16个农产品品牌建设成效显著的案例，这些品牌主要涉及种植业和养殖业两大农业产业。书中对每一个品牌的核心理念、创建背景、市场推广、品牌运营和管理等进行了详细叙述和分析，总结了其品牌建设成功的主要经验，以期发挥这些案例对中国农产品品牌建设实践的指导、示范和借鉴作用。

前言
第一章 导言：农产品品牌建设故事精彩纷呈
第二章 中国大米行业的第一品牌——五常大米
第三章 让廉价的椰子变成高品位的罐装椰子汁——椰树
第四章 爱吃辣椒豆豉者都知道“她”——老干妈
第五章 普通大头菜成了千家万户餐桌上的美味品——乌江榨菜
第六章 来自红色故都的甜橙——赣南脐橙
第七章 革命圣地的红色佳果——洛川苹果
第八章 七十四岁老人始创的水果品牌——褚橙
第九章 将红枣变成人人爱吃的畅销休闲食品——好想你
第十章 健脑饮品——六个核桃
第十一章 沙糖桔故乡的东山再起梦——四会沙糖桔
第十二章 最有影响力的畜牧业品牌——温氏
第十三章 生鲜土猪肉第一品牌——壹号土猪
第十四章 发展速度似火箭的乳制品品牌——蒙牛
第十五章 销量最大的肉类加工品——双汇
第十六章 鲜活螃蟹市场的第一品牌——阳澄湖大闸蟹
第十七章 将普通鸭子打造成独具风味的连锁专营店——周黑鸭
第十八章 结语：农产品品牌建设有章可循
重点打造特色产品
精心设计名称标志
大胆创新营销策略
严格执行市场监管

早在2014年，习近平
总书记在河南考察时就提
出“推动中国制造向中国
创造转变、中国速度向中
国质量转变、中国产品向
中国品牌转变”，这为推
动我国产业结构转型升级
、打造中国品牌指明了方
向。自2017年起，我国
将每年5月10日定为“中国
品牌日”，足见中国政府
和人民对品牌建设的高度
重视。
随着我国人民收入水
平不断提高，消费观念也
随之发生转变——从“吃
得饱”转向“吃得好”，从“
消费产品”转向“消费品牌
”。在遍地都是农产品的
中国市场，生产者要想自
己的农产品脱颖而出，销
得更快、卖出好价钱，就
必须进行农产品品牌的打
造。2021年3月15日农业
农村部印发了《农业生产
“三品一标”提升行动实施
方案》，正式提出了“三
品一标”的新内涵，即品
种培优、品质提升、品牌
打造和标准化生产。品牌
打造是实现农产品优质优
价的关键路径；品牌打造
有利于促进农业生产要素
更合理配置，催生新业态
、发展新模式、拓展新领
域、创造新需求；品牌打
造也有利于弘扬中华农耕
文化，提升我国农产品的
国际竞争力。在新发展阶
段，高质量推进乡村振兴
，需要深化品牌理念，把
品牌意识转化为高质量发
展的工作要求，贯穿于乡
村振兴的全过程。要把农
业品牌化引向深入，拓展
农业多种功能，促进一、
二、三产业融合发展，不
断培育和释放农业品牌化
发展潜力。
品牌是物质要素、精
神文化要素、人的行为要
素三者有机融合的整体，
是一种包含产品属性、名
称、标记、符号或图案的
无形资产。美国著名营销
专家莱利·莱特（Larry
Light）在分析21世纪的营
销趋势时曾指出：“未来
的市场营销是品牌的竞争
——品牌互争短长的竞争
……品牌才是公司最宝贵
的资产，拥有市场唯一的
途径就是拥有具有市场优
势的品牌。”那么，如何
打造农产品品牌？其方法
和途径有很多。
本书从中国众多的农
产品品牌中选取了16个建
设成效显著的案例，这些
品牌主要涉及种植业和养
殖业两大农业产业。书中
对每一个品牌的核心理念
、创建背景、市场定位、
营销策略和建设经验等进
行了详细叙述和分析，总
结其品牌建设成功的主要
经验。为了使本书体系结
构更完整、内容更丰富，
第一章“导言：农产品品
牌建设故事精彩纷呈”重
点说明农产品品牌建设的
重大意义及我国农产品品
牌建设的基本情况；第十
八章“结语：农产品品牌
建设有章可循”对16个案
例的主要经验进行归纳总
结，提取出农产品品牌建
设过程中的4个最重要的
共性经验，可称之为“农
产品品牌建设的基本原则
”。本书通过对这些典型
案例的介绍和分析，以期
发挥其对我国农产品品牌
建设实践的示范和借鉴作
用。
本书可供农业院校经
济、管理类的专科生、本
科生、研究生（含农业专
硕、MBA）使用，也可作
为农业生产经营者、农业
管理者、农业服务工作者
、新型职业农民的培训教
材，还可供对农业品牌建
设有兴趣的读者阅读、研
究。
本书由华南农业大学
张光辉教授编著，书中案
例素材主要来自编著者为
本科生和研究生讲授“品
牌管理”“企业管理案例分
析”“农产品市场营销”“农
产品营销专题”“营销案例
分析”等课程的教案及作
业，选修有关课程的学生
做了大量的资料搜集工作
；在编写过程中，研究生
于甘雨、李彤祉、杨嘉浩
、杨广等做了一些资料搜
集、整理及分析工作；本
书参阅了许多文献资料，
吸收了有关方面的成果；
暨南大学出版社曾鑫华编
辑等为本书的出版付出了
辛勤劳动，在此一并表示
衷心的感谢！
由于编写时间紧迫，
书中难免存在一些疏漏和
不足之处，恳请读者不吝
赐教，以便再版时加以改
进、提高。