本教材采用校企合作方式编写，聘请实践经验丰富的校外参编人员，将理论与实践充分结合，再补充相应的案例教学。教材在每章开始都设计了最新的典型案例导入，以激发学生的学习兴趣，同时便于师生在课堂上进行讨论与互动。学生在学习案例的过程中可以掌握理论，提高实际工作能力。案例教学充分体现了应用型本科人才培养的要求，满足成本会计实际工作岗位的需求。
本教材结合财务会计的内容，将成本会计的计算结果与财务会计中的会计分录相结合，更有利于学生对成本会计进行理解。会计专业新增了成本会计实训课程，其教材内容编写结合电算化的内容，使学生在校学习的知识能够满足成本核算管理的需要，能够满足学生走入社会后的实际工作需要。

第一章 总论
【案例导入】
【学习目标】
第一节 成本的经济实质和作用
第二节 成本会计的含义和对象
第三节 成本会计的职能和任务
第四节 成本会计的基础工作和组织
【思考与练习】
第二章 成本核算原理
【案例导入】
【学习目标】
第一节 成本核算的基本要求
第二节 成本核算的一般程序
第三节 生产费用的分类
【思考与练习】
第三章 要素费用的归集与分配
【案例导入】
【学习目标】
第一节 材料费用的归集和分配
第二节 燃料和动力费用的分配
第三节 职工薪酬的归集与分配
第四节 折旧费用的归集与分配
【思考与练习】
第四章 辅助生产费用的归集与分配
【案例导入】
【学习目标】
第一节 辅助生产费用的归集
第二节 辅助生产费用的分配
【思考与练习】
第五章 制造费用的归集与分配
【案例导入】
【学习目标】
第一节 制造费用的内容
第二节 制造费用的归集和分配
【思考与练习】
第六章 废品损失、停工损失的归集与分配
【案例导入】
【学习目标】
第一节 废品及废品损失
第二节 废品损失的归集与分配
第三节 停工损失的归集与分配
【思考与练习】
第七章 生产费用在完工产品及在产品之间的归集与分配
【案例导入】
【学习目标】
第一节 在产品数量的确定及清查核算
第二节 生产费用在完工产品及在产品之间的归集与分配方法
【思考与练习】
第八章 产品成本核算方法概述
【案例导入】
【学习目标】
第一节 企业的生产类型及其特点
第二节 生产特点和管理要求对产品成本计算的影响
第三节 各种产品成本计算方法的实际应用
【思考与练习】
第九章 产品成本核算的品种法
【案例导入】
【学习目标】
第一节 品种法概述
第二节 品种法举例
【思考与练习】
第十章 产品成本核算的分批法
【案例导入】
【学习目标】
第一节 分批法概述
第二节 分批法举例
第三节 简化的分批法
【思考与练习】
第十一章 产品成本核算的分步法
【案例导入】
【学习目标】
第一节 分步法概述
第二节 逐步结转分步法
第三节 平行结转分步法
【思考与练习】
第十二章 产品成本核算的分类法
【案例导入】
【学习目标】
第一节 分类法概述
第二节 分类法举例
第三节 联产品和副产品的成本计算
【思考与练习】
第十三章 产品成本核算的定额法
【案例导入】
【学习目标】
第一节 定额法概述
第二节 定额法举例
【思考与练习】
第十四章 成本报表的编制与分析
【案例导入】
【学习目标】
第一节 成本报表的编制
第二节 成本分析
【思考与练习】
参考文献