本书编写团队根据高职高专教育人才培养目标“创造型人才”培养的需要，从旅游业相关顾客满意度需求视角出发，以严谨科学的态度对本教材进行了修订。本次修订，更新了原版教材中陈旧的案例和内容，文字表达更加简洁，力求为读者提供实用的旅游交际礼仪知识。

项目一 礼仪概述
任务一 礼仪认知
任务二 东方礼仪与西方礼仪的差异
任务三 学习旅游交际礼仪的意义和方法
项目二 旅游服务人员的个人形象礼仪
任务一 塑造职业仪容
任务二 塑造职业仪态
任务三 打造完美服饰
项目三 旅游服务人员的社交礼仪
任务一 见面礼仪
任务二 言谈服务礼仪
任务三 电话礼仪
任务四 馈赠礼仪
项目四 旅游行业岗位的接待礼仪
任务一 饭店前厅接待礼仪
任务二 饭店客房接待礼仪
任务三 餐饮接待礼仪
任务四 饭店康乐接待礼仪
任务五 旅行社接待礼仪
任务六 旅游车队接待礼仪
任务七 景区接待礼仪
项目五 会展服务礼仪
任务一 会展服务认知
任务二 会展场所布置
任务三 会展活动服务礼仪
项目六 国际交往礼仪
任务一 国际交往礼仪原则
任务二 迎送礼仪
任务三 会见、会谈、签字礼仪
任务四 文艺晚会与参观游览礼仪
项目七 餐饮服务礼仪
任务一 中餐服务礼仪
任务二 西餐服务礼仪
任务三 宴会服务礼仪
任务四 酒水服务礼仪
项目八 国内部分少数民族及我国港澳台地区礼仪
任务一 国内部分少数民族礼仪
任务二 我国港澳台地区礼仪
项目九 国外主要客源国的礼仪
任务一 亚洲主要客源国的礼仪与习俗
任务二 欧洲主要客源国的礼仪与习俗
任务三 美洲和大洋洲主要客源国的礼仪与习俗
任务四 非洲主要客源国的礼仪与习俗
参考文献