本书结合编者多年的研究、调查和实践经验，同时参阅了大量中外资料编写而成，先从总体上介绍我国大豆生产概况及主要推广品种；再以夏大豆的生物特性为起点，分析了夏大豆的生长发育特征、适宜栽种夏大豆的自然环境和条件，系统地总结了黄淮海夏大豆高产栽培的实践经验，如土壤耕作技术、播种技术、施肥技术、田间管理技术、抗病虫草害及防灾技术、机械化生产技术等，并特别列举了一些黄淮海优质夏大豆品种机器配套栽培技术。希望本书能为广大农民群众提供科学的种植方法，从而促进农业增效、农民增收和农村经济发展；同时，也能为广大农业科技人员的科技创新研究提供思路，从而为我国夏大豆种植和新品种培育贡献力量。

第一章 黄淮海夏大豆生产情况
第一节 大豆生产概况
第二节 大豆品种类型及新品种介绍
第三节 大豆生长发育与产量形成
第二章 黄淮海夏大豆播种技术
第一节 大豆耕作技术
第二节 大豆品种选择
第三节 大豆种子处理技术
第四节 大豆播种技术
第五节 黄淮海麦茬大豆免耕覆秸精量播种栽培技术
第三章 黄淮海夏大豆施肥技术
第一节 大豆需肥特点
第二节 大豆科学配方与施肥技术
第三节 大豆施肥技术
第四节 大豆增磷调优技术
第四章 黄淮海夏大豆田间管理技术
第一节 幼苗期管理
第二节 分枝期管理
第三节 花荚期管理
第四节 鼓粒成熟期管理
第五章 黄淮海夏大豆病虫草害防治技术
第一节 大豆主要病害识别及防治技术
第二节 大豆主要虫害识别及防治技术
第三节 大豆田间杂草识别与化除技术
第四节 大豆症青病害综合防治技术
第六章 黄淮海夏大豆防灾技术
第一节 大豆生理性病害发生及防治
第二节 低温对大豆生长发育的影响与防救策略
第三节 高温对大豆生长发育的影响与防救策略
第四节 干旱对大豆生长发育的影响及防救策略
第五节 涝渍对大豆生长发育的影响及防救策略
第六节 盐碱对大豆生长发育的影响及防救策略
第七章 大豆收获与贮藏技术
第一节 大豆收获技术
第二节 大豆种子贮藏技术
第八章 黄淮海夏大豆机械化生产技术
第一节 大豆机械土壤耕作技术
第二节 大豆机械化精量点播技术
第三节 大豆机械施肥技术
第四节 大豆机械除草技术
第五节 大豆机械收割技术
第九章 黄淮海优质夏大豆品种及配套栽培技术
第一节 高蛋白大豆
第二节 高油大豆
第三节 双高大豆
第四节 特用大豆
第五节 鲜食毛豆
参考文献

大豆是我国第四大粮食
作物，也是重要的饲料作物
和油料作物。随着人民生活
水平的不断提高，膳食结构
发生改变，我国对大豆的需
求量急剧增加。近年来，由
于我国大豆生产总体效益低
，国际竞争力差，大豆种植
面积、总产量占世界大豆生
产的比重越来越低。为弥补
巨大的需求缺口，我国不得
不逐年增加进口量。因此，
在种植面积无法扩大的前提
下，提高大豆单产、降低成
本投入成为提高我国大豆国
际竞争力的必要措施。
黄淮海地区是我国第二
大大豆产区，大豆生产主要
集中在河南东南部、安徽北
部、江苏北部和山东菏泽、
济宁一带。该产区大豆产量
高且品质优良，在我国大豆
生产中占有重要地位，种植
模式以小麦一大豆为主，小
麦机械化收获面积达94%以
上。但麦收后大量的麦茬和
麦秸（一般留茬20cm，秸
秆长度28cm左右）难以处
理，影响后茬大豆播种质量
和出苗质量。由于田间存在
大量麦秸，大豆播种难以进
行，农户偷偷地进行麦秸、
秸秆焚烧的现象屡禁不止。
由于连年秸秆还田，土
壤产生部分虫卵及病菌，大
豆生产中根腐病、蛴螬等地
下病虫害现象逐年增加，因
此会加大农药施用量，但防
治效果仍较差；杂草种子分
布在土壤表面，豆田杂草滋
生，化学除草效果并不佳；
秸秆还田后农户依旧采用传
统的施肥模式，肥料利用效
率较差；生产上大豆收获机
械参差不齐，收获损失较大
。此外，大豆生产多为分散
的农户种植，生产规模较小
，机械化程度低，生产成本
较高，这种费工费时的种植
难题一直未得到解决，严重
降低了农户种植大豆的积极
性。
大豆播种的质量及幼苗
的素质直接影响大豆的产量
和品质。目前黄淮海地区常
用的大豆播种方式为贴茬播
种，但播种工具相对落后，
小地块一般采用人工拉耧播
种，不仅费工、费时、费种
子，缺苗断垄现象也较为严
重；出苗后需及时间苗、定
苗，再一次增加了劳动力成
本。部分种植大户使用改装
后的小麦、玉米播种机播种
大豆，虽然降低了作业时间
，但播种时常因为麦茬和麦
秸堆堵，播种质量无法保证
，也需耗费大量的人工进行
间苗、定苗。更为糟糕的是
，麦收后降水较少，土壤墒
情较差，不利于大豆播种。
当地农户一般先浇地补墒，
再进行播种，这样不仅延误
农时，而且极易造成土壤板
结，大豆出苗不好。
2019年，农业农村部提
出“大豆振兴计划”，结合乡
村振兴战略实施，以推动我
国大豆生产实现“扩面、增
产、提质、绿色”，从而形
成进口大豆与国产大豆错位
竞争、相互补充的格局。因
此，系统地总结黄淮海夏大
豆绿色高产高效生产技术，
不仅能进一步提高黄淮海夏
大豆综合生产能力和大豆制
品的安全水平，而且对满足
市场供应、促进农民增收、
推动我国大豆产业持续发展
和保护农业生态环境具有重
要的现实意义。
本书结合编者多年的研
究、调查和实践经验，同时
参阅了大量中外资料编写而
成，先从总体上介绍我国大
豆生产概况及主要推广品种
；再以夏大豆的生物特性为
起点，分析了夏大豆的生长
发育特征、适宜栽种夏大豆
的自然环境和条件，系统地
总结了黄淮海夏大豆高产栽
培的实践经验，如土壤耕作
技术、播种技术、施肥技术
、田间管理技术、抗病虫草
害及防灾技术、机械化生产
技术等，并特别列举了一些
黄淮海优质夏大豆品种机器
配套栽培技术。希望本书能
为广大农民群众提供科学的
种植方法，从而促进农业增
效、农民增收和农村经济发
展；同时，也能为广大农业
科技人员的科技创新研究提
供思路，从而为我国夏大豆
种植和新品种培育贡献力量
。
由于作者水平有限，书
中如存在不足之处，恳请各
位专家、科技人员和广大读
者批评指正。
编者
2021年6月