本书为练习类教辅，内容分发酵工程、细胞工程、基因工程、生物技术的安全性与伦理问题等四章，与人教版教材生物学选择性必修3生物技术与工程模块同步。考点练：包含教材和课标中的全部考点，确保没有遗漏。靶向练：按难度将考点分为两个层级，新增易错题型，针对不同需求设置不同的练习形式，学生可按需使用。同步练：紧跟教材和教学进度，考点不前移，学了什么就练什么。随时练：合理设置不同模块的题量，既保证学生能模拟正规考试场景，又能调动学生利用零碎时间进行练习巩固知识。学生按本书中的章节和考点进行强化训练，能短期内有效提高考试成绩。

第1章 发酵工程
第1节 传统发酵技术的应用
基础考点1 发酵与传统发酵技术
基础考点2 泡菜的制作
基础考点3 果酒和果醋的制作
能力考点1 掌握泡菜的制作过程及发酵条件
能力考点2 理解果酒和果醋的制作
易错考点1 混淆几种常见发酵菌种
易错考点2 对发酵技术中涉及的灭菌措施考虑不全面
易错考点3 混淆果酒和果醋的制作条件
第2节 微生物的培养技术及应用
一、微生物的基本培养技术
基础考点1 培养基的配制
基础考点2 无菌技术
基础考点3 微生物的纯培养
能力考点1 掌握培养基的成分及种类
能力考点2 归纳常见的无菌技术
能力考点3 微生物的纯培养及应用
易错考点1 混淆各种无茵技术
易错考点2 不理解纯培养的多次划线
二、微生物的选择培养和计数
基础考点1 选择培养基及其配制
基础考点2 微生物的选择培养
基础考点3 测定微生物数量的方法
基础考点4 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
能力考点1 归纳菌落数目的统计方法
能力考点2 微生物的分离与计数及其应用
易错考点1 混淆平板划线法和稀释涂布平板法
易错考点2 不理解菌落数目的统计方法
第3节 发酵工程及其应用
基础考点1 发酵工程的基本环节
基础考点2 发酵工程的应用
能力考点1 归纳发酵工程的基本环节
能力考点2 归纳发酵工程的应用
易错考点1 不清楚发酵工程中发酵条件控制对产品的影响
单元复习归纳
高频考点1 果酒和果醋的制作
高频考点2 泡菜的制作
高频考点3 微生物的培养与纯化
高频考点4 微生物的分离与计数
第2章 细胞工程
第1节 植物细胞工程
一、植物细胞工程的基本技术
基础考点1 植物细胞的全能性
基础考点2 植物组织培养技术
基础考点3 植物体细胞杂交技术
能力考点1 植物组织培养技术的原理及过程
能力考点2 植物体细胞杂交技术的原理及过程
易错考点1 混淆脱分化和再分化
易错考点2 植物组织培养的条件
二、植物细胞工程的应用
基础考点1 植物繁殖的新途径
基础考点2 作物新品种的培育
基础考点3 细胞产物的工厂化生产
能力考点1 植物繁殖的新途径及应用
能力考点2 植物新品种的培养及应用
能力考点3 细胞产物的工厂化生产及应用
易错考点1 不能将实例与植物细胞工程的应用准确对应
第2节 动物细胞工程
一、动物细胞培养
基础考点1 动物细胞培养的条件
基础考点2 动物细胞培养的过程
基础考点3 干细胞培养及其应用
能力考点1 归纳动物细胞的培养条件及过程
能力考点2 归纳干细胞的培养及应用
易错考点1 不清楚动物细胞培养的条件
易错考点2 混淆原代培养和传代培养
易错考点3 混淆动物细胞培养和植物组织培养
二、动物细胞融合技术与单克隆抗体
基础考点1 动物细胞融合技术
基础考点2 单克隆抗体的制备
基础考点3 单克隆抗体的应用
能力考点1 掌握细胞融合技术
能力考点2 掌握单克隆抗体的制备过程及应用
易错考点1 混淆植物体细胞杂交与动物细胞融合的异同
易错考点2 不清楚单克隆抗体的制备过程
三、动物体细胞核移植技术和克隆动物
基础考点1 动物体细胞核移植的过程
基础考点2 体细胞核移植技术的应用前景及其存在的问题
能力考点1 细胞核移植和克隆的过程
能力考点2 细胞核移植技术的应用
易错考点1 误认为核移植技术获得的动物与供核动物性状完全相同
第3节 胚胎工程
一、胚胎工程的理论基础
基础考点1 受精
基础考点2 胚胎早期发育
能力考点1 认识受精作用
能力考点2 归纳胚胎早期发育
易错考点1 混淆桑葚胚和囊胚
易错考点2 误认为精子获能就是获得能量
易错考点3 对卵裂阶段物质含量和体积大小变化的认识模糊不清
二、胚胎工程技术及其应用
基础考点1 体外受精
基础考点2 胚胎移植
基础考点3 胚胎分割
能力考点1 认识体外受精的过程
能力考点2 掌握胚胎移植和胚胎分割技术
易错考点1 对胚胎移植所需条件、过程等认识不清
单元复习归纳
高频考点1 植物组织培养技术及应用
高频考点2 植物体细胞杂交
高频考点3 动物细胞培养
高频考点4 单克隆抗体的制备
高频考点5 胚胎工程综合应用
第3章 基因工程
第1节 重组DNA技术的基本工具
基础考点1 限制性内切核酸酶——“分子手术刀”
基础考点2 DNA连接酶——“分子缝合针”
基础考点3 基因进入受体细胞的载体——“分子运输车”
基础考点4 DNA的粗提取与鉴定
能力考点1 限制酶的选择和利用
能