本教材是为适应高等医学院校基础医学实验教学需要而编写的。一共分为四篇。第一篇是概论，第二篇是常用生物化学与分子生物学实验技术的基本原理与应用介绍，第三篇是关于蛋白质、核酸、酶学、糖脂代谢等的基础生物化学实验，第四篇是基础分子生物学实验，附录主要介绍化学试剂的分级和一些缓冲液的配制方法等。
本教材体系完整，较实用，可供医学院校临床医学等各专业本科生和研究生使用，也可供相关专业的科研、教学和技术人员参考。

前言
第一篇 概论
第一章 实验室基本要求
第二章 生物化学实验基本常识
第一节 实验基本操作
第二节 实验误差与数据处理
第三节 实验样品的制备
第二篇 常用生物化学与分子生物学实验技术
第三章 光度法的原理与分光光度计的使用
第四章 层析技术
第五章 电泳技术
第六章 离心技术
第七章 分子杂交技术和印迹技术
第八章 PCR技术的原理与应用
第三篇 基础生物化学实验
第九章 蛋白质
实验一 蛋白质定量分析（一）：紫外线吸收法
实验二 蛋白质定量分析（二）：二辛可酸法
实验三 蛋白质定量分析（三）：Folin-酚试剂法
实验四 蛋白质定量分析（四）：考马斯亮蓝结合法
实验五 蛋白质定量分析（五）：改良微量凯氏定氮法
实验六 血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳
实验七 变性聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE，Tris-甘氨酸缓冲系）分离血清蛋白质
实验八 血清γ-球蛋白的提纯
第十章 酶和维生素
实验九碱性磷酸酶的提取及比活性测定
实验十 酶促反应动力学实验
实验十一 金氏法测定血清谷丙转氨酶活性
实验十二 维生素C的提取与定量：2，4-二硝基苯肼法
第十一章 糖
实验十三 血糖测定（葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法）及肾上腺素对血糖浓度的影响
实验十四 高糖膳食、饥饿和激素对肝糖原含量的影响
第十二章 脂类
实验十五 血清总胆固醇测定：硫磷铁法
实验十六 血清甘油三酯测定：异丙醇抽提、乙酰丙酮显色法
第十三章 核酸
实验十七 核酸浓度测定：紫外线（UV）吸收法
实验十八 核酸浓度测定：定糖法（地衣酚法/二苯胺法）
实验十九 鼠肝DNA的制备
实验二十 细胞核的分离与核酸的鉴定
第四篇 基础分子生物学实验
第十四章 分子克隆技术
实验二十一 大肠杆菌感受态细胞的制备
实验二十二 质粒DNA的快速提取
实验二十三 质粒DNA的限制性核酸内切酶消化酶解
实验二十四 质粒DNA的琼脂糖凝胶电泳检测
第十五章 PCR技术
实验二十五 PCR及产物鉴定
第十六章 蛋白质免疫印迹技术
实验二十六蛋白质免疫印迹技术
参考文献
附录
附录一 常用洗涤液的种类和用途
附录二 常用蛋白质分子量标准参照物
附录三 常用试剂等级表示法和用途
附录四 常用缓冲液浓度及pH范围
附录五 常用三种凝胶的种类、型号及性能
附录六 硫酸铵饱和度的常用表
附录七 常用酸碱的比重与浓度的关系
附录八 常用缓冲液的配制方法