本书面向旅游管理和酒店管理专业，立足于旅游者消费的全过程，选取领域内的经典理论和最新研究成果，融合旅游消费实践中的具体实例，围绕着旅游者的消费心理与行为进行了较为系统的梳理和介绍。本书的第一章主要介绍了旅游心理与消费者行为学的基础理论和研究方法；本书的第二章至第九章主要介绍了影响旅游者消费心理与行为的个体因素，包括旅游者的需要与动机（第二章）、旅游者的知觉（第三章）、旅游者的学习（第四章）、旅游者的态度（第五章）、旅游者的人格（第六章）、旅游者的情绪（第七章）、旅游者的记忆（第八章）、旅游者的决策（第九章）；本书的第十章还介绍了影响旅游者消费心理与行为的社会因素。为了给读者提供更为清晰的框架，本书每一章开头列出了该章学习目标，在结尾处对本章重点进行了总结，并提供了思考与练习题便于读者巩固所学知识。

第一章 旅游心理与消费者行为的基础理论和研究方法
【学习目标】
第一节 旅游“三求心理”理论
第二节 旅游者二元行为理论
第三节 旅游心理与消费者行为学的研究方法
本章小结
【思考与练习】
第二章 旅游者的需要与动机
【学习目标】
第一节 需要与动机
第二节 旅游需要与旅游动机
第三节 旅游消费者动机的经典理论
【本章小结】
【思考与练习】
第三章 旅游者的知觉
【学习目标】
第一节 旅游者的感知觉
第二节 旅游过程中的社会知觉
第三节 旅游者对旅游条件的知觉
【本章小结】
【思考与练习】
第四章 旅游者的学习
【学习目标】
第一节 学习概述
第二节 学习理论
第三节 旅游者学习的内容与途径
第四节 成熟旅游者的表现
【本章小结】
【思考与练习】
第五章 旅游者的态度
【学习目标】
第一节 旅游者态度的概述
第二节 旅游消费者态度与旅游决策
第三节 旅游消费者态度的形成与改变
【本章小结】
【思考与练习】
第六章 旅游者的人格
【学习目标】
第一节 人格概述
第二节 人格特征与旅游消费者行为
第三节 人格结构与旅游消费者行为
【本章小结】
【思考与练习】
第七章 旅游者的情绪
【学习目标】
第一节 旅游者的情绪过程
第二节 旅游者的意志心理过程
【本章小结】
【思考与练习】
第八章 旅游者的记忆
【学习目标】
第一节 记忆概述
第二节 旅游地的记忆承载与旅游者体验
【本章小结】
【思考与练习】
第九章 旅游者的决策
【学习目标】
第一节 旅游决策概述
第二节 旅游消费者对目的地的选择
【本章小结】
【思考与练习】
第十章 社会因素与旅游消费者行为
【学习目标】
第一节 社会群体概述
第二节 参照群体与旅游消费者行为
第三节 社会阶层与旅游消费者行为
第四节 文化与旅游消费者行为
【本章小结】
【思考与练习】
参考文献