本教材介绍了细菌、病毒等八大类微生物的基本知识及其在临床中的各类应用技术。针对微生物技术涉及的岗位群，教材中设计了细菌检验技术、病毒检验技术、其他病原微生物检验技术、免疫学基础及其应用、微生物的其他应用技术5个学习项目。每个学习项目内容既相对独立，又能有机结合在一起，可满足不同岗位群人员的需求，在教学中可根据需要有针对性地选择讲授。5个学习项目又分解为17个子项目，子项目下还设计了典型的工作任务，可通过校内生产性真实工作环境，获得工作过程知识，实现“做中学”。
本书适合作为高职高专畜牧兽医、兽医、检验检疫、畜牧及饲料相关专业教材，也可供行业技术人员参考，或作为企业培训用书。

项目一　细菌检验技术
子项目一 细菌的染色及其形态观察
任务一 细菌标本片的制备及染色法
任务二 显微镜油镜使用及细菌形态观察
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子项目二 病料中病原菌的分离培养
任务一 常用培养基的制备
任务二 细菌的分离培养、纯化、移植及培养性状的观察
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知识拓展 微生物与外界环境
子项目三 临床病料中不同细菌的鉴定
任务一 细菌的生化试验
任务二 细菌的敏感性试验
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项目二　病毒检验技术
子项目一 病毒的形态结构观察
任务 电镜下病毒形态结构幻灯片的观察
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子项目二 病毒的分离培养
任务 病毒的鸡胚培养
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子项目三 主要的动物病毒及其鉴定概要
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项目三　其他病原微生物检验技术
子项目一 真菌的分离培养
任务 真菌的分离培养
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子项目二 真菌的形态观察
任务 真菌的染色及显微镜观察
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子项目三 其他微生物检测
任务 牛放线菌的观察
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知识拓展 其他病原微生物的基本知识
项目四　免疫学基础及其应用
子项目一 动物机体免疫器官的识别及机体的免疫应答
任务一 实验动物的接种、解剖及免疫器官的识别（参见动物解剖实训项目）
任务二 血涂片的制备及染色
相关资讯 一 免疫概述
相关资讯 二 非特异性免疫
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子项目二 疾病的免疫学诊断
任务一 凝集试验--布氏杆菌板凝集试验作规程
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任务二 沉淀试验--免疫扩散（琼脂扩散）试验
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拓展技术 资料免疫电泳技术和对流免疫电泳
拓展资讯 其他血清学试验
子项目三 卵黄抗体及免疫血清的制备
任务一 卵黄抗体的制备及检验
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任务二 免疫血清的制备及检验
子项目四 动物机体免疫状况的抗体监测
任务一 血凝试验
任务二 血凝试验
子项目五 生物制品及其应用
任务 鸡大肠杆菌灭活苗的制备技术
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项目五　微生物的其他应用技术
子项目一 饲料微生物的应用技术
任务一 微生物在青贮饲料中的应用技术
任务二 微生物在蛋白饲料中的应用技术
子项目二 畜产品中微生物的检测技术
任务一 乳品中微生物的检测技术
任务二 肉品中微生物的检测技术
任务三 鲜蛋中微生物的检测技术
子项目三 微生态制剂的制备
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附录
附录一 动物常见病原体主要特征一览表
附录二 常用的培养基
附录三 常用试剂和溶液配制
参考文献