这本书缘起于系列纪录片《手工云南》，既是对彩云之南那些散落在民间的珍贵传统手艺，其中很多是非遗传承人的手艺所做的一次抢救性的挖掘和纪录，也是对纪录片《手工云南》创作的一次思考。
本书通过对云南现存或濒危的民族传统手工、目前仍活跃于市场和乡野的手工绝技、绝活，以及艺人故事的挖掘和纪录，从一个充满色彩、记忆、本土特色和人文的角度，去展示一个精妙、特别、有趣、既乡土又时尚的和谐云南。本书纪录、采访了云南九十一位民间手工艺人，调研、拍摄、采访的足迹遍及云南五十多个县的山山水水，展现了民族民间手艺与守艺的故事。是第一次完整、深入的云南民族民间手工艺纪录。书中采用了大量精彩的现场感强烈的图片，也是从视觉层面对云南手工艺的再一次呈现。

冯晓华，高级记者、导演、摄影师，曾任职于云南电视台，现任职于云南师范大学传媒学院，中国电视艺术家协会融媒体文化委员会“融创智库”专家，云南省首届“四个一批”人才。导演策划的纪录片多次获得国际国内纪录片大奖，在央视、NHK等机构播出，并多次在四川金熊猫国际电影节、加拿大金枫叶电影节、上海国际电影节、深圳青年影像节上展映。其中四部纪录片作品入选《云南大百科全书》。纪录片代表作品有《落幕》《手工云南》《幸福山谷》《纳西鹰猎》《洱海鱼鹰》《同济在云南》《悬壶天成》《耳朵博士》等；出版书籍《蝴蝶一样生活》等；发表过多篇影视学术论文。

序一
序二
前言
第一部分 匠人匠心——民间“守”艺
故事：从田野到屏幕
金属的柔软时光
和善钧 沉默的铜匠，惊艳的铜器
李德永 锻制七彩刀的刀王
谭志平、唐建安 璀璨的珐琅
蒙智刚 敲打着爱意的银匠
亮家兄弟 28道工艺，只打磨一个扣子
张新凤 锻打陪嫁的铜匠
母炳林 打造同时让180个壮汉享用的火锅
朱鑫 敲打开启大研古城的银钥匙
美食的诱惑
叶薇 浸在芳香里的糖
周玉华 泡在水里做月饼
苏老三 扯出1.7公里的面条
张青 存活了六百年的制粬秘方
山水间的乐趣
杜顺藩 训练洱海上的猎手——鱼鹰
张玉山和黄永胜 锅从悬崖来
草场村老杨 养野蜂的能手
赵氏兄弟 古法营造洱海的渔船
李锡香 取自山林的自然香味
达三 让人发痒的漆树油
彝族毕鲁 随手削出来的乐器
罗正荣 扎龙耍出风雨来
大理巍山 扎水果的火把
纸页的秘密
王海富 沉默手艺闹花灯
张荣华 水竹伞里的浓烈与柔软
龙德茂 小纸坊里的妙乾坤
邵梅罕 指尖上的佛意
张月仙 剪过70年
郑映海 油纸伞撑起的幸福
尹旺松 舂碓里捣出来的纸
徐作坤 我的幸福在天上
衣饰的密语
兰金秀 绿叶变白布
段银开 扎染——耕种和调配出来的斑斓
丰秀兰 怒江边上织彩虹
罗敏 穿出来的爱
朗娥所 我造器来你织布
城寨的女人们 大森林调配的颜色
顾金英 一生痴迷织彩衣
何利元 热水撒出羊毛毡
何美芬 带着药香的火草被
自然的音符
杨学昌 虫壳里吹出萨克斯
鲍勒况 洞巴和勒绒，悲喜交替
阿车恒 神射手制作的神乐器
杨绍瑞 丁琴，演奏爱的宣言
李登 沉迷白族乐器的哈尼女婿
赵国强 大砍刀砍出来的弦子
朗四 慢慢琢磨出来的象脚鼓
徐列强 帮盖村的葫芦丝
毕佩袁 种在家门口的葫芦笙
江永富 历经24道打磨的泡桐做四弦
余永和 圆镜——月琴上的精气神
编织的手语
农恩祥 面具颜色森林找
乔岩相坐 竹编编进联合国
刘贵海 十分钟编出一个鸟笼
罗家盛 宅男加暖男编出的藤器
王柱元 四世同堂编竹篓
张静 做个烟盒能跳舞
阿迪 魅力大叔手里的百变竹子
鲍勒况 镶个竹子做酒杯
杨文元 父子两个约着做芦笙
雕刻的时光
段志元 “西南敦煌”中寻找雕刻的密码
侯瑛垣 用电锯与先贤对话
段国梁 刻醒沉睡的木头
李绍荣 鲜花染就丑陋狰狞的保护神
刘永周 牛皮刻出千军万马
赵泽熙 鸡蛋壳上刻工笔
张金池 木雕艺人里的花木兰
杨春龙 最帅的木雕艺人
滕四 雕刻在佛版的恬静
王恩云 制作一个十八怪
针尖上的舞蹈
王陆芬 麻雀飞到绣架里
高永康 壮家刺绣高手：须眉不让巾帼
成平 浪漫绣球坊
普清华 田间地头的花腰刺绣
普大妈 花一两年的时间做一件衣服
城市的手语
呈贡三虎 做航模
杨曾烈 用古城边的芦苇做筚篥
毕首金 体育老师是爱迪生
黄福恒 一生只做一种琴
阿东 总被盗版的木雕
和占环 公务员的业余是做速古笃
孙鸿雁 在鼻烟壶里倒着画
张林春 昆明花鸟街上的另类设计师
吕敏 绝版木刻藏精彩
小愚 手磨的咖啡更有味
王迎新 把四季映在茶桌上
不一样的书画
卢正林 木板里的田园
程方远 甜甜的画
红土的魅力
郜金福 瓦猫教授
肖春魁 “浪鬼”的柴烧窑
孙小瓯 极边之地的烟火土陶
范成雄 陶的世界就是家
江正奇 五十一年玩泥巴
第二部分 镜头之后——纪录的“手艺”
一 目光：从这里到那里，从此岸到彼岸
纪录的思考：从案头到田野，从田野到案头
纪录片不是阳春白雪
纪录片创作的平行线思维
纪录的距离
创作的领悟：来自田野的灵感
纪录的细节 纪录的灵魂
纪录的翅膀 音乐与情感
纪录片创作的三个支点
纸牌法，纪录片的有效剪辑方式之一
二 行思：两个学者与一个记录者的碰撞
行思：两个学者与一个记录者的碰撞
三 觉者：手工激起的感悟
众人的力量
手艺与时间、信仰和快乐
呈现同一景色不同的美
穿梭在上古的世界
拍摄中的洗礼
人生中的一个驿站
生活在别处——我与《手工云南》的点点滴滴
第一次接触
四 纪录的回响
纪录片《手工云南》影评与互动
看纪录片《手工云南》的感想

这本书缘起于系列纪录
片《手工云南》（第一季）
（以下简称《手工云南》）
，既是对彩云之南那些散落
在民间的珍贵传统手艺的一
次抢救性的挖掘和记录，也
是对纪录片《手工云南》创
作过程的一次理性思考。
在我们生活的时代，与
手工相关的事物在过去近四
十年的时间里逐渐消失。批
量生产、样式统一、标准化
的物件越来越多地占据了我
们的生活，甚至艺术领域也
出现了很多批量产品。曾经
存在于手工制作物件中的不
确定性，也随着渐渐消失的
手工难觅踪影。这种不确定
性往往会给创作者和使用者
带来意外的惊喜，而这种不
确定性的消失，也意味着标
准化的物件缺少了灵动和某
种别致的魅力。当人们在商
场、网店或是其他购物空间
，指着或者点击着一件物品
，装入“购物车”，这就意味
着，可以在成千上万件一模
一样的物品中挑选其中的一
件。随着生活水平的提高，
越来越拉开了我们和饭桌之
间的距离，大脑中的饥饿感
不再仅仅是食物的挑逗，而
是另一种韵味的诱惑。近年
来，别具一格的手工物件以
一种文化回归的方式又重新
回到了一部分人的生活。那
些蕴含着创作者独特思维、
感悟、情绪、审美的手工，
正以一种个性化、独特的美
重新吸引着越来越多的人。
手工是一个人灵感和审
美交融之后的流露，手工的
创意过程和制作过程包含了
中国传统文化蕴含的精髓一
一功夫。功夫蕴含的不仅仅
是技术，还包含了很多精神
层面的内容：思维理念、文
化内涵和审美哲学。所谓功
夫，如果你没有花更多的时
间来琢磨它，你没有花费更
多的精力来雕琢它，你没有
通过隐含在手工中的文化密
码和创意的绝妙构思来传递
手工作品的韵味，你就无法
通过功夫的凝聚来表明物件
的审美和精神气质。手工物
品之所以与现代工业产品有
着质的区别，就在于在创意
和制作过程中，手工不仅能
创造出独一无二的物品，同
时充满着也许是艺术含量很
高的不确定性，这种不确定
性赋予了手工精神力量、灵
性和生命力。手工过程中一
个微小的创意、灵感和火花
，也许就能打磨出一个完全
不同韵味的手工作品，那一
点点的不同，也许会拨动我
们的心弦。
艺术是大脑和手完美结
合的产物。书法、绘画是精
神通过手展现的艺术；音乐
也一样，乐器通过手的演绎
，发出人器合一的天籁之音
；与科技紧密相关的影视也
是如此，得先有操作设备的
技术、手艺，有了技艺你才
能充分表达梦想中的奇幻世
界。反过来说手工的消失，
也意味着艺术的消失。比如
，现在没有几个人有手艺可
以织出精美的杭绣了；而中
国，屈指可数的几个人才能
制作出经典的珐琅银器皿…
…过去40多年对手工的忽略
，让我们得到了一些流水线
生产、快速便捷的物品，但
它们是同质化的，有的甚至
比较粗糙，从审美而言，我
们的生活质量和品位下降了
。
然而，随着近几年物质
文化生活水平的提高，那些
尚存的弥足珍贵的民间手工
艺又一次悄悄地回到了我们
的视野。有时候，手工的再
认识代表了对快捷而丢失自
我生活的反叛，是追求个性
生活的回归。谁愿意做一个
被标准化了的人呢？
云南由于多种民族文化
同时存在，也因此诞生了很
多千姿百态的手工。而在云
南横断山区的村村寨寨，由
于较少受到工业化的席卷，
还保留、传承了很多经典的
手工技艺。在我们拍摄的手
工当中，很大一部分都是非
物质文化遗产，很多都面临
着消失等令人惋惜的困境。
然而，它们依然不乏精彩。
云南的手工不仅有型，还有
味、有色、有趣，甚至还具
有某种难以用文字描述的野
趣、质朴之美。这一切都为
手工纪录片的画面创造了绝
好的条件，也为本书的呈现
奉献了精彩的素材。
这就是手工带给纪录片
、文字创作者的吸引力。接
受这个项目的时候，我还是
云南电视台卫视频道的一名
一线记者。至今都非常感谢
在等待了4年甚至更久的时
间之后，终于得到了一个做
自己喜欢的纪录片项目的机
会。2014年7月，领导问我
能不能在2015年4月份完成
这个项目。我犹豫了半分钟
，也就是说，等走完流程，
只有8个月的时间要完成一
个全部自拍、每集30分钟、
长达10集的系列纪录片。而
且当时的情况是，栏目组里
没有其他人员可以参与，大
家都在做台里的大型综艺项
目。因此这个项目极度缺人
，除了得力的制片张觅，以
及那些和我一样热爱纪录片
的朋友。可是我怎么能放弃
！半分钟之后，我说能。《
手工云南》纪录片以及这本
《匠心·云之南》的文字创
作，就这样开始了。
但是，在记录的路上，
我们并不孤单，一群来自各
地的“80后”“90后”年轻人加
入拍摄团队，他们大部分和
我一样，是一群痴爱纪录片
的追梦人。2014年8月，我
们完全投入工作状态，像打
仗一样紧张的拍摄开始了。
我们走进云南的乡野民间，
发现了一个远比我们的想象
还要丰富的世界。我们大多
数时间累得像一条狗，但是
大家的心是快乐的，我们的
眼睛总是被绝美占领。那些
柔软或者刚硬的手工，总让
我们的心盛满温润的感动。
人文

用手记录时间，像蚂蚁一样忙，却像蜗牛一样慢，在山水间用一双手，书写山间、水上故事。手艺是与自己沟通的方法，打磨的是自己的心性，时光与心意的美妙叠加，是为手工。
本书中的内容都源自作者的现场记录、感悟和思考，不仅是对云南民间手工艺所做的一次较为深入的文字记录，而且由200多张现场图片与文字融合而成，图文结合，相得益彰。
本书还对纪录片《手工云南》（第一季）的创作进行了影视创作方面的一些学术思考，对纪录片的拍摄理念进行了学理性的探索。

我们需要工匠精神。
任何一位真正的民间手
艺人，都有值得我们敬重的
一面。他们大多数没有很深
的学问，但我们能从他们执
着的手艺中体味到远胜于手
艺本身的哲理。有一个很大
的区别是：他们在创造、实
践哲理，而我们这样的人，
只是在其中总结了一点点可
以看见的哲理，然后望洋兴
叹。在心目中，我们更欣赏
这些创造和实践着哲学的人
。
很多人认为工匠，也就
是我们通常说的手艺人，是
一个机械重复的工作者，其
实工匠有着更深远的意境。
他们有时候代表着一个时代
的气质：坚定、踏实、精益
求精。工匠不一定都能成为
大家，但大多数成功人士身
上都有这种工匠精神。
成功是什么呢？可能每
个人都有自己的核心定义。
这次记录让我们对成功有了
一种与过去完全不同的认识
。能够让自己的人生丰满、
充满某种美好的意义，让自
己的精神在孜孜的追求中获
得难以言状的幸福，就是成
功。或许它跟金钱、权力甚
至名声没有多少关系，也许
它鲜为人知，也许它面临消
失，但是有一个享受其中的
神秘过程就足够了。这种蕴
含在简单、执着中的幸福，
它不是成功，又是什么呢？
在我们拍摄的手艺人眼
里，只有对质量的精益求精
、对制造的一丝不苟、对完
美的孜孜追求，除此之外，
没有其他。他们沉浸在自己
一生的手艺里，获得心灵满
足和幸福感，这是我们难以
体会和得到的。我们生活的
世界杂乱的事情太多，物质
的诱惑远远大过我们真实的
需要。我们容易被外物牵引
，容易把自己的生活搞得烦
乱而且沉重，因为太多的诱
惑让我们从孩童变成了一个
复杂的成人。我们根本不知
道，在这样的成长过程中，
我们丢失了简单，丢失了快
乐，丢失了执着。所以我们
丢掉了幸福，也丢掉了成功
，只是成了一个繁忙、劳累
、渐渐绝望的符号。执着的
人往往简单，简单的人往往
能得到幸福——我们面对的
手艺人多数如此。
所谓“工匠精神”，我们
理解它的核心是：不仅仅是
把手艺当作赚钱的工具，而
是一种对手艺执着、对所做
的事情和创作的物品精益求
精、精雕细琢的精神。手艺
人用手作获得金钱，但真正
执着于手艺的人不仅仅为钱
而手作。有时候，一个人的
手作是他思想和精神的外在
表现，一生的痴迷和执着就
是他理想的所在、幸福的源
泉。
手艺人不断雕琢自己的
手作，不断改善自己的工艺
，他们享受手作在手里升华
的过程。庖丁解牛的故事告
诉人们一个道理：做任何事
要做到心到、神到，就能达
到登峰造极、出神人化的境
界。有这种境界的人，不快
乐和不幸福那都是不可能的
事情。拥有这种人生的人，
你怎么能说他不成功？
这个纷繁的时代需要工
匠精神，用执着和实在来编
织我们的梦想，那么未来就
不是梦。
本书的完成，要特别感
谢：云南省委宣传部、云南
省民族宗教事务委员会、云
南广播电视台、大理州委宣
传部、文山州委宣传部、丽
江市委宣传部给予的支持和
帮助；中国著名书画家廖平
先生为封面题字。
冯晓华
2021年1月30日

云南在开发旅游产业之后，横断山区的奇幻美景、25个少数民族的独特人文风情形成了今天大多数人脑海中的深刻印象。从田野调研到影像拍摄，再到文字叙述，我们记录和描述的故事，呈现的是一个在手工世界的绝妙云南。在阅读这些文字的时候，需要我们展开绚丽的想象——色彩、味道、嗅觉甚至触觉。
这是一个逍遥的江湖，洱海上的白族渔民指挥着鱼鹰团队，成为捕鱼的高手；怒江两岸的险峻挡不住一个希望，让张石匠只身赴险，去采集怒族人家火塘上的炊具；在阿昌族村寨，神秘的造剑师能锻造出失传已久、削铁如泥的七彩宝刀，而宝刀上，造剑师不经意的敲打和烈焰的灼烧，居然能变幻出千百条柔软的条纹和佛的幻影；隐居纳西小镇、传承了六代的铜匠，能敲打出绝美时尚、蕴含着纳西东巴文化的咖啡铜壶，一把壶连起了云贵高原和海上香港；传承600年的神秘古法和山林中的中草药配方，酿制出能调理健康且迷人的红粬米；乡村中太极的功夫揉捏出的却是美味的食物；八旬壮族老汉着魔般地造了60年的爱情纸伞，暴烈和柔情交织其中；边城的农民在中国最小的造纸坊里，掌握着制作修复古字画纸页的秘密；在彝族他留人的山林中，一片小小的绿色小草，在古老的织机上跳跃，变幻出白色布衣；一对天南海北结缘云南的默契夫妻，用滇缅边境的普通玉石，暖出一件件精美独特的手串；一双74岁的神眼，能找到森林中隐藏的细小虫壳，虫壳与东方细小山竹的组合，演奏出西洋金属乐器萨克斯的风韵；一场抛开世俗的爱恋，让布朗族的乐师创造了长近三米——世界上最长的竹制乐器；神秘的绿色森林里，隐藏的是斑斓的色彩，色彩涂染的面具罩住的是壮族人浓浓的乡情；编织一个精致的鸟笼，仅仅需要十分钟的惊人速度；一个寡言木讷的神秘木匠，却能拿起冲击钻，在原木上雕刻孔子和墨子，用刻刀与先贤对话；用全世界最小的毛笔，在各种瓶中反向画画，能在微小的倒影世界中勾勒出天地乾坤；一杯浪漫的咖啡，让一个女人放弃安逸，甘愿一生奔波在云南的咖啡丛林；一位美女画家，用柔软细腻和绝美体现了云南独有的绝版木刻，而绝版木刻是一种一边创作、一边毁灭的艺术；男人偷偷拿起绣花针，穿针引线，绣出的是怎样的故事与绝美？一件绣三年的“婚纱”，流露出的是怎样的心意和期待？
金属的柔软时光、美食的诱惑、山水间的乐趣、纸页的秘密、衣饰的密语、自然的音符、编织的手语、雕刻的时光、城市的手语、针尖上的舞蹈……云南的乡野和民间总有令人惊讶的美，通过手工在我们记录的故事里绽放。金属的柔软时光
十指与心相连，用手记录时间，像蚂蚁一样忙，却像蜗牛一样慢。情感就会在时间掠过的手中物件上驻足。沉默的铜匠，惊艳的铜器
丽江晴朗的玉龙雪山脚下，白沙镇在阳光下显得格外安静。这里是丽江木氏土司祖先的发源地，与丽江闻名的大研古城仅相距10公里。白沙古镇的布局和大研古城很相似，规模要小一些，但是远没有大研古城的喧嚣和繁华，甚至很少有游客知道这里。 在白沙古镇的一座普通的纳西庭院里，全神贯注的纳西铜匠和善钧正盯着烈焰中最关键的一步：数秒之后，将决定这次铜焊粉制作的成败。
3秒之内，盛着铜汁、烧得通红的钢杯瞬间就被高温熔化！在艰辛的冶炼之后，和善钧常常会面对突如其来的失败，尽管这样的失败已经越来越少。
实际上他可以完全不经历这些艰辛的过程，但这个纳西铜匠世家的第六代传人，和他的祖先一样，保持了沉默而固执的天性：一直用古老的传统工艺炼铜和制铜，这是一种世代流传的功夫，而这种功夫是一个环节也不能少的痴迷。
焊粉是铜器制作中不可缺少的黏合剂，和家的焊粉都是自制的，虽然这种传统的工艺要花掉相当多的时间、精力和体力。和善钧重新制作了一个冶炼的钢杯。他重新打理制作焊粉的原料——紫铜，这是铜含量比例最高的铜合金。这些铜必须和锌按严格的比例，在烈焰中合为一体，最终变成制作铜器的焊粉。
紫铜再次被烈焰燃烧，他们在和铜匠专注的眼神里渐渐化成铜汁，然后关键的一步又要开始了，和善钧把称好的锌再次丢进铜汁。
非常幸运，和善钧很好地把握了铜的温度。这次，铜和锌在烈焰中完美地结合了。和善钧的徒弟迅速加入栗炭灰，灰和铜、锌在剧烈的搅拌中混合。和善钧说，就是这把灰，也必须是栗木烧成的才行。逐渐冷却以后，在清水的漂洗里，焊粉终于出现了。
和善钧从爷爷那里知道了一个秘密：制作焊粉的时候，锌的加入降低了铜汁的熔点，这样制作出来的焊粉，熔点就比紫铜低。在焊接铜器的时候，焊粉就会把铜器的间隙完美地融合，它们还要再经历一次烈焰中的吻合，才能烧制出绝美的铜器，而不至于在焊接时把铜器也熔化掉。这就是锌和铜汁结合的秘密。
和善钧是一个地道的铜匠，他把铺面从喧闹的丽江古城搬回了白沙老家。这样做只有一个原因：在寂静的白沙街上，他可以静静地制铜。炼铜时，他只用栗炭的火焰，制器他只用紫铜，焊粉他只用自己做的。这就是手艺人的功夫，在功夫里沉