章有机化学实验的基本知识(1)
1.1有机化学实验课的任务和要求(1)
1.2有机化学实验室规则及安全事项(1)
1.3常用有机试剂的配制(3)
1.4有机实验室常用玻璃仪器及其使用方法(10)
1.5有机化学实验常用的电器与设备(14)
1.6有机合成反应的实施方法(21)
1.7实验预习与实验报告(31)
第2章基本操作实验(37)
实验一萃取(37)
实验二蒸馏(39)
实验三减压蒸馏(42)
实验四水蒸气蒸馏(43)
实验五重结晶(45)
实验六升华(48)
实验七柱色谱(49)
实验八薄层色谱(51)
实验九纸色谱(53)
实验十固体有机物熔点测定(55)
实验十一液体有机物沸点及折光率的测定(56)
实验十二旋光度的测定(58)
第3章性质实验(62)
实验一烃类和卤代烃的性质(62)
实验二醇、酚、醚的性质(64)
实验三醛、酮的性质(68)
实验四羧酸及其衍生物的性质(70)
实验五胺和酰胺的性质(73)
实验六糖的性质(74)
第4章制备实验(77)
实验一环己烯的制备(77)
实验二对二叔丁基苯的制备(78)
实验三反-1，2-二苯乙烯的制备(79)
实验四正溴丁烷的制备(81)
实验五无水乙醇的制备(82)
实验六苯甲醇的制备(83)
实验七2-硝基-1，3-苯二酚的制备(84)
实验八苯乙醚的制备(86)
实验九环己酮的制备(88)
实验十4-苯基-2-丁酮的制备(90)
实验十一呋喃甲酸和呋喃甲醇的制备(91)
实验十二苯甲酸的制备(93)
实验十三己二酸的制备(94)
实验十四肉桂酸的合成(95)
实验十五乙酸乙酯的合成(97)
实验十六乙酸正丁酯的制备(98)
实验十七水杨酸甲酯的制备(99)
实验十八乙酰苯胺的制备(100)
实验十九对氨基苯甲酸的合成(102)
实验二十甲基红的制备(103)
第5章天然产物的提取实验(105)
实验一从茶叶中提取咖啡因(105)
实验二菠菜色素的提取和色素的分离(107)
实验三从黄连中提取黄连素(109)
实验四从番茄中提取番茄红素(111)
实验五肉桂皮中肉桂醛的提取与鉴定(112)
第6章综合性与设计性实验(114)
实验一有机化合物元素的定性分析(114)
实验二混合物的分离与纯化(118)
实验三2-甲基-2-己醇的制备(120)
实验四二苯甲醇的制备(121)
实验五丁二酸酐的制备(122)
实验六乙酸异戊酯的制备(123)
实验七乙酰水杨酸的制备(125)
实验八乙酰乙酸乙酯的制备(127)
实验九对氨基苯甲酸乙酯的制备(128)
实验十对甲苯磺酸钠的制备(129)
实验十一甲基橙的制备(132)
实验十二7,7-二氯双环［4.1.0］庚烷的制备(134)
附录(137)
参考文献(146)

本书是有机化学实验教学用书，包括有机化学实验的基本知识，基本操作实验，性质实验，制备实验，天然产物的提取实验，综合性与设计性实验，附录，共七个部分。本书内容覆盖面广，具有多重层次，既重视基础性实验训练，又注重提高性实验训练。本书可供应用型本科院校化工、医药、食品、农林、生命科学等类专业教学使用。