章我国的苹果生产现状和存在问题1
1.世界苹果生产格局1
2.我国苹果生产现状4
3.我国苹果栽培存在的问题6
4.我国苹果生产中的主要树形7
5.日本苹果生产简况9
第二章苹果开心树形的主要特点及丰产原因14
1.开心树形的主要特点14
2.开心树形的主要优点17
3.开心树形优质丰产的原因19
第三章开心树形的培养过程22
1.幼树期树形培养24
2.初果期树形培养27
3.盛果期整形28
4.计划密植30
5.树形随树龄的演变31
6.开心树形整形修剪的步骤31
7.开心树形管理的注意事项33
第四章主枝和结果枝组的培养34
1.主枝培养34
2.结果枝组培养36
3.修剪术语和手法38
4.富士苹果枝芽特性和修剪要领39
5.不同类型苹果树的修剪43
6.生长季修剪46
第五章乔化密植果园开心树形改造技术48
1.我国纺锤树形特点50
2.纺锤形大树开心形改造技术50
3.永久性大主枝的处理56
4.结果枝组的培养57
5.小冠疏层形的改造方法57
6.其它乔化密植果园的改造方法59
7.开心树形改造步骤62
8.开心树形改造注意事项65
9.全国各地开心树形改造效果69
第六章开心树形改造后的整形修剪技术72
1.树形改造是一种动态的培养过程73
2.开心树形改造后3~4年的整形修剪要点74
3.开心树形改造后5~7年的整形修剪要点77
4.开心树形改造后7~10年的整形修剪要点79
5.开心树形改造完成后的整形修剪要点80
6.结果枝组修剪要点82
7.结果枝组更新方法85
第七章苹果生产配套技术88
1.土壤管理技术88
2.施肥技术94
3.果园灌水102
4.花果管理技术104
第八章苹果病虫害综合防治技术114
1.主要害虫与防治114
2.小动物危害的防治120
3.主要病害与防治121
4.苹果病害的防治策略125
5.有机苹果园不同生长时期病虫害防治要点128
6.常见的生理性病害131
7.气候对果树的影响及主要自然灾害的防御135
附录苹果栽培管理周年工作历139
参考文献141

随着我国苹果生产从追求面积产量向追求质量效益的转变，传统乔化密植的生产方式已不适合苹果产业升级要求，迫切需要新的栽培模式。通过在全国各地的示范推广发现，日本的苹果开心树形栽培管理技术可以有效解决我国苹果生产中存在的光照郁闭、产量低、品质差、效益低和大小年严重等问题，为我国苹果生产提供了新的技术支撑。本书以富士苹果为试材,重点介绍了开心树形的特点、培养过程和结果枝组培养等整形修剪技术，并根据在全国各地推广开心形苹果树的经验，详细介绍了乔化密植苹果园开心树形改造的技术步骤，以及苹果优质生产中的土肥水管理、病虫害防治和花果管理等综合配套技术。本书是实践经验的总结，技术实用性强，内容图文并茂、通俗易懂，希望广大果农能从中获益。本书适合作为农民培训用书和果农的技术参考用书。