本书为以茶源人文地理为核心内容的专业茶书茶道新生活系列图书之一。本系列图书坚持“以茶为根、以文化为体、以生活为用”的理念，深入茶的原产地，从土地、人文、企业、产品等各方面进行深度解读，全面完整地呈现每个茶产区的独特风貌，带领读者从根源上认识茶。倡导以读者为中心的深度价值阅读，讲究亲切、温暖、专业、有用，并强调内容的原创实用性，有很高的阅读价值和较高的收藏价值。本册为系列图书中的潮州篇，以潮州为中心，从红头船到天后宫再到潮州的凤凰单丛及手拉壶，围绕着历史、茶及茶产地、茶器物，细致的描述出潮州的茶文化。

 

茶源
整个潮州就是一个大茶馆1
樟林古港15
凤凰·乌岽31
饶平·深坑43
茶器
潮州工夫茶具50
潮州手拉壶的前世今生56
初识潮州手拉壶60
不只是匠，不只是壶64
“只是喝茶”68
贮茶·时间养茶72
茶识
单——丛？枞？枞？78
功夫茶？工夫茶？80
凤凰单丛81
凤凰单丛工艺探秘88
潮州茶简史94
茶志
凤凰单丛品茶日志98
茶话
陈香白潮州工夫茶是一种以家庭为基础的传承102
黄瑞光他碰过的茶都有香108
吴大林不是大师，是大仙114
杨带荣茶、烟、书，一样都不能少的杨带荣119
林贞标好茶一定要淡到真水无香122
林明珠新加坡的潮州工夫茶128
蔡友潮与时间、空间的竞技132
观察
难觅老字号的潮州茶137
寻访岭头单丛踪迹153
舌尖上的视觉
茶枝与茶点162
太极碧螺春164
外白渡桥165
专栏
茶是一种无声的融入166
茗有浡168
什么才是最健康的“茶伴侣”？170
茶空间
泰元坊：端起杯子来喝茶174
茶香书香：在这里谈恋爱成功率特别高178
茶·道·生活
行者孙冕：酒也好茶也罢，都是随性184
郑少烘：十年易武味186
茶米岚的茶生活190
附录
同座奉茶192
茶设计194
移动试验室196