白茅根
薄荷
布渣叶
陈皮
淡竹叶
粉葛
葛根
荷叶
槐花（槐米）
金银花
菊花
菊苣
芦根
罗汉果
马齿苋
胖大海
蒲公英
桑叶
山银花
山楂
夏枯草
鱼腥草
栀子

各分册的品种确定是根据国家卫计委最新公布的“既是食品又是中药材物质目录”(征求意见稿)中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合理应用提供方便的资料与具体的实用指南。