章概述
节华南地区自然地理概况
一、华南地区自然环境条件
二、华南地区省区自然地理概况
第二节华南地区特色蔬菜发展概况
一、华南地区发展特色蔬菜产业的优势
二、华南地区特色蔬菜的主要产品
第三节特色蔬菜产业发展存在的问题与对策
一、特色蔬菜产业的发展前景
二、特色蔬菜产业存在的问题
三、解决对策
实训项目一特色蔬菜调查
一、实训目的
二、材料与用具
三、方法与步骤
四、作业
第二章香瓜栽培
节生物学特性
一、植物学特征
二、生长发育周期
第二节生长发育对环境条件的要求
一、温度
二、光照
三、湿度
四、土壤
第三节香瓜主要栽培品种
一、玉金香
二、银辉
三、伊丽莎白
四、网纹香
五、白兰瓜
六、明珠1号甜瓜
第四节栽培季节
一、春茬设施栽培香瓜
二、春茬露地栽培香瓜
三、秋茬露地栽培香瓜
第五节栽培技术
一、培育壮苗
二、定植
三、田间管理
四、病虫害防治
五、采收
实训项目二香瓜的植株调整
一、实训目的
二、材料与用具
三、方法与步骤
四、作业
……
第三章丝瓜栽培
第四章华南黄瓜栽培
第五章樱桃番茄栽培
第六章指天椒栽培
第七章结球芥菜栽培
第八章薤栽培
第九章芋栽培
第十章蕹菜栽培
第十一章西洋菜栽培
参考文献

近30多年来，我国经济快速发展，随着人们生活水平的不断提高，现代人越来越重视健康，人们对于食物的要求已经不仅仅停留在它的食用性上，在注重健康的同时还注重美观、养生等理念。特色蔬菜要求绿色健康，富有营养、养生、美观等功能，给人们带来了神奇的视觉和味觉享受，食