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作者简介 杨力,中国首席中医养生专家,中央电视台《百家讲坛》特邀专家,中国中医科学院教授,博士生导师,纽约州执照针灸医师联合公会特聘教授,美国靠前医药大学博士生院特聘博士生导师,中国作家协会会员。从事中医研究45年,行医长达40年之久,重视对症饮食养生。近10年来,其数千场公益讲座深受老百姓的喜爱,曾多次在中央电视台《百家讲坛》、北京卫视、山东卫视、福建卫视、湖南卫视、辽宁电视台等进行养生宣教。从20世纪80年代起至今,其著作累计字数已达2000余万字,其中中医养生书籍已出版30余种,代表作有《五谷杂粮养生粥》《对症滋补养生汤》《好吃养生家常菜》《小食材大功效》《养生先养肾》《小中药大养生》《对症养生饮食宜忌速查全书》等,反响甚大,现已进入千家万户。 目录 章食疗本草之谷物篇 小麦:养心益脾,除烦利湿1 大麦:和胃宽肠,清热利湿4 大米:补中益气,除烦止渴7 糯米:补中益气,固表止汗11 黑米:滋养肝肾,补益脾胃14 小米:最养脾胃的营养保健米17 黄米:健脾和胃,安神助眠21 玉米:降血脂、降血糖的高产谷物23 高粱:最适合脾胃虚弱、消化不良者27 燕麦:增强体力,延年益寿30 荞麦:有效清理肠道垃圾33 薏苡仁:健脾利湿,防癌抗癌36 第二章食疗本草之蔬菜篇 大白菜:性价比最高的平民蔬菜39 小白菜:通利肠道42 卷心菜:增进食欲,预防便秘45 油菜:一年四季都可食的家常菜48 菠菜:维生素的宝库51 菜花:蔬菜中的抗癌明星55 芹菜:高血压病的克星58 韭菜:蔬菜中的壮阳药61 空心菜:清热凉血,解毒消肿65 黄花菜:常食使人益智忘忧68 茼蒿:宁心安神,消除口气71 茭白:利尿解毒,使人肌肤润滑细腻74 莴苣:催乳,利小便77 洋葱:防癌抗癌的菜中“皇后”80 茄子:常食能增强血管弹性83 黄瓜:清热止渴,常食利于减肥86 菱角:生食消肿解热,熟食益气健身89 萝卜:消积导滞,镇咳化痰92 西红柿:被誉为“维生素仓库”96 胡萝卜:补肝明目,增强视力99 土豆:补益人体的“地下苹果”103 红薯:防癌抗癌又减肥106 山药:物美价廉的补虚佳品111 莲藕:清热凉血止血115 荸荠:清热化痰,利尿解毒117 芋头:解毒消肿,益胃健脾120 百合:润肺止咳,有利睡眠123 冬瓜:长在夏天的“减肥瓜”126 丝瓜:疏通经络,解毒催乳129 苦瓜:清除暑热,明目解毒133 南瓜:补血,降血糖137 西葫芦:养阴生津,味道鲜美140 第三章食疗本草之豆类篇 黄豆:高营养的“植物肉”143 绿豆:清热解毒,降压、降脂、保肝147 蚕豆:降低胆固醇,利尿消水肿151 豌豆:餐桌上的多用菜154 豇豆:健脾利湿,补肾涩精156 刀豆:和中下气,活血散瘀159 扁豆:清暑化湿,止泄止呕162 赤小豆:补血,消水肿164 豆芽菜:营养成分倍增的菜167 豆腐:高钙、低脂、低热量食物173 豆浆:润泽肌肤,有益人体178 …… 第四章食疗醋之菌菇篇 第五章食疗本草之野菜篇 第六章食疗本草之水产篇 第七章食疗本草之果品篇 内容推荐 食物疗法是中医学重要组成部分,历史悠久,临床运用广泛。唐代孟诜有《食疗本草》传世,《新食疗本草》古为今用,奉献上百种常用、常见药食两用食物。特别介绍了增强免疫力,调节胃肠功能,清咽润喉、保肝解毒、抗种瘤等药食。内容包括各种食疗本草的营养成分、食疗药效、常 |