文怡，美食生活家，美食畅销书作家，美食节目主持人，微博拥有600多万粉丝。作为高产高质的美食畅销书作家，近10年来，为大家带来了24本美食菜谱、1本小说、1本插画书，总销量超过110万册。家有俩娃，时间碎渣渣，为了保质保量地保证全家人的饮食健康，研究出了这本让大家省时省力的快手菜，大人吃的、小孩吃的、炒菜、主食、宴客菜、便当菜，一网打尽，做着省事儿、吃着顺口，您不妨试试？

Part1
回家就吃饭
01醋熘银芽8
02剁椒豆干炒白菜11
03番茄尖椒炒豆腐皮12
04辣豆豉土豆片14
05辣炖莴笋土豆块17
06青椒茄条18
07酸菜土豆丝21
08蒜蓉西葫芦22
09紫苏黄瓜25
10茄汁肥牛米粉27
11虾仁青菜炒面28
12丝瓜鸡蛋汤31
Part2
轻食餐来一拨
13葱香黄豆嘴儿34
14葱油豆腐36
15花椒油拌萝卜丝38
16茴香拌杏仁40
17茴香莴笋丝42
18姜丝秋葵44
19辣拌豆腐皮46
20凉拌白菜帮48
21凉拌土豆片50
22麻酱西葫芦53
23炝拌紫甘蓝54
24爽口凉拌圆白菜56
25鲜椒杏鲍菇59
Part3
可以带便当的菜
26伪“铁板”土豆片63
27豉汁豆干64
28黄油黑椒杏鲍菇67
29酱烧香菇豆干69
30香辣鸡丝70
31咖喱虾仁72
32姜烧肉74
33肉末豆腐76
34肉末藕丁78
35芽菜肉末80
36腊肉炒年糕83
37酸菜培根炒饭84
38酱炒蛋86
39蒜蓉皮蛋豆腐泡88
40孜然燕麦炒饭91
Part4
家里来客人啦
41干煎鸡翅94
42炝炒黄蚬子96
43蒜煮醋鱼98
44肥牛金针菇100
45培根菜心102
46肉末辣炒豆干105
47雪菜肉末粉丝106
48极简葱油面108
49鲜味年糕汤110
50芽菜炒蛋112
51果仁荷兰豆114
52胡萝卜炒山药116
53花椒油炒秋葵118
54麻辣平菇120
55蒜香蟹味菇122
Part5
送上一周菜单
56白菜烧豆腐泡126
57口蘑西蓝花129
58蒜酱拌茄条130
59蛤蜊炒丝瓜133
60香芹小炒肉135
61椒麻拌面136
62白灼双蔬138
63虾皮炒黄瓜140
64酸辣肥牛142
65回锅龙利鱼144
66豆豉苦瓜147
67蚝油生菜148
68口蘑白菜150
69黑椒肉末白玉菇153
70芦笋百合腊肠小炒155
索引156

忙碌的上班族、焦头烂额的宝妈，怎么才能一进厨房，很快就能吃上健康、美味又温馨的家常菜呢，美食畅销书作家文怡，以一个俩男孩儿切身体验，为您带来了这本快手菜。不管是一人食、还是全家餐，亦或是家里来了客人，或第二天想带便当，这本书统统一网打尽，为您带来制作快手菜的各种小诀窍以及各种爽口凉拌、清爽小炒、美味肉菜、饱腹主食，为您节约下相当多的时间，让您变身厨房达人。