《生产运作管理》从基础理论与方法、生产运作过程控制、生产运作的改进与改善三个方面着重介绍生产与运作管理中具有较强实用性的内容。全书概念、原理、方法的讲解简明扼要，选取的案例兼顾靠前外企业的实践活动，力求做到新颖、实用；提出的思考题和拓展练习题练力求有针对性，指导读者更多地采用研究性学习的方法，帮助读者提高思维能力；每章后面附“延伸阅读”，所列文献篇目反映与本章内容相关的前沿知识，指导读者进一步阅读和研究相关知识。适合相关专业的学生使用。

蔡建飞，常州大学教授，物流管理系主任，研究方向 生产与运作管理、物流管理。佟金萍，河海大学管理科学与工程博士，教授。

第1章绪论
1.1企业基础知识
1.1.1企业的概念和目标
1.1.2企业资源
1.1.3企业的法律形式
1.2生产运作概述
1.2.1生产运作的概念
1.2.2生产运作职能与企业其他职能的关系
1.2.3生产运作系统
1.2.4生产运作管理的目标和内容
1.2.5生产运作管理的发展历程与发展趋势
1.3生产运作的类型
1.3.1制造性生产和服务性运作
1.3.2制造性生产的分类
1.3.3服务性运作的分类
本章小结
复习思考题
第2章生产运作战略
2.1企业使命与战略
2.1企业使命
2.1.2企业战略的概念与层次
2.1.3企业战略管理过程
2.2生产运作战略决策
2.2.1生产运作战略的概念和内容
2.2.2生产运作战略与企业竞争优势
2.2.3生产运作战略的影响因素
本章小结
复习思考题
第3章产品开发与服务设计
3.1产品开发概述
3.1.1产品开发的必要性及发展趋势
3.1.2新产品的定义
3.1.3产品开发的基本决策问题
3.1.4产品开发的动力与障碍
3.1.5价值工程在新产品开发中的应用
3.2产品开发过程与产品设计方法
3.2.1产品开发过程
3.2.2产品设计方法
3.3服务设计
3.3.1服务设计概述
3.3.2服务蓝图
3.3.3服务补救
本章小结
复习思考题
第4章生产能力与生产计划
4.1需求预测
4.1.1需求预测的意义
4.1.2需求预测的影响因素
4.1.3需求预测的步骤
4.1.4需求预测的方法
4.2生产能力
4.2.1生产能力的概念和类型
4.2.2产能的计量方法
4.2.3产能利用率、产能效率和产能备用率
4.2.4影响产能决策的因素
4.2.5产能与市场需求的平衡
4.3生产计划
4.3.1生产计划的类型
4.3.2生产计划的构成
4.3.3生产计划的指标体系
4.3.4生产计划的编制步骤
4.3.5滚动式计划的编制方法
4.3.6年度生产计划的编制方法
本章小结
复习思考题
第5章企业选址
5.1企业选址概述
5.1.1企业选址的重要性
5.1.2企业选址的影响因素
5.1.3企业选址的步骤
5.2选址方案的评价方法
5.2.1赋值评分法
5.2.2盈亏平衡分析法
5.2.3重心法
5.2.4线性规划法
5.2.5模拟方法
本章小结
复习思考题
第6章设施布置
6.1设施布置慨述
6.1.1设施布置的基本问题
6.1.2设施布置的原则
6.1.3设施布置的影响因素
6.2工艺专业化布置
6.2.1工艺专业化布置的优点与缺点
6.2.2工艺专业化设施布置方法
6.3对象专业化布置
6.3.1对象专业化布置的优点与缺点
6.3.2对象专业化设施布置方法
6.4其他设施布置方式
6.4.1单元布置
6.4.2固定位置布置
6.4.3仓库布置
6.4.4办公室布置
本章小结
复习思考题
第7章工作分析
7.1工作分析概述
7.1.1工作分析的意义
7.1.2工作分析的内容
7.1.3工作分析的术语
7.1.4工作分析的基本方法
7.2岗位设计
7.2.1岗位分类
7.2.2岗位设置的原则
7.2.3企业定员定编
7.2.4岗位设计中的人文因素
7.3时间研究
7.3.1工时消耗的构成
7.3.2作业时间的测量方法
本章小结
复习思考题
第8章库存管理
8.1库存管理概述
8.1.1库存的定义和作用
8.1.2库存的分类
8.1.3库存管理的基本方法
8.2独立需求库存控制
8.2.1库存成本的构成
8.2.2经济订货批量
8.2.3经济生产批量
8.3相关需求库存控制
8.3.1订货点理论的局限性及MRP的产生
8.3.2MRP的基本原理
8.3.3MRP的运算
本章小结
复习思考题
第9章作业计划与控制
9.1生产作业计划
9.1.1生产作业计划概述
9.1.2期量标准
9.1.3作业指派
9.1.4作业排序
9.2生产作业控制
9.2.1生产作业控制的程序
9.2.2生产进度控制
9.2.3在制品占用量控制
9.2.4生产调度
9.3服务作业计划与控制
9.3.1服务作业的排序方式
9.3.2调整服务能力的策略
9.3.3顾客“等待时间”管理
本章小结
复习思考题
第10章质量管理
10.1质量与质量管理
10.1.1质量的定义
10.1.2质量的内涵
10.1.3影响质量的因素
10.1.4质量管理的基本概念
10.1.5质量管理发展简史
10.2全面质量管理
10.2.1全面质量管理的含义
10.2.2全面质量管理的特点
10.2.3全面质量管理的基本方法
10.2.4全面质量管理的基础工作
10.2.5全面质量管理的典型模式
10.3统计质葷控制方法
10.3.1质量波动的规律性和异常性分析
10.3.2质量波动原因分析
10.3.3主次因素分析
本章小结
复习思考题
第11章设备管理
11.1设备管理概述
11.1.1设备的概念和类型
11.1.2设备管理的意义
11.1.3设备管理的内容
11.1.4设备管理的发展阶段
11.2设备选型
11.2.1设备选型的原则
11.2.2设备的定性评价
11.2.3设备的定量评价
11.3设备使用、保养与修理
11.3.1设备磨损和故障理论
11.3.2设备的合理使用
11.3.3设备保养
11.3.4设备修理
11.4设备技术改造和更新
11.4.1设备技术改造和更新概述
11.4.2设备技术改造和更新的技术经济分析
11.4.3设备更新期的确定
本章小结
复习思考题
第12章现代先进生产方式
12.1准时制生产
12.1.1准时制生产方式的目标
12.1.2实现准时制生产的具体做法
12.1.3看板管理
12.2精益生产
12.2.1精益生产方式的产生与推广
12.2.2精益生产方式的核心思想
12.2.3精益生产方式的实施步骤
12.3敏捷制造
12.3.1敏捷制造的概念
12.3.2敏捷制造的基本特征
12.3.3实现敏捷制造的措施
12.4大规模定制
12.4.1大规模定制的概念和类型
12.4.2大规模定制的基本原理
12.4.3大规模定制的关键技术
12.5企业流程再造
12.5.1企业流程再造产生的背景
12.5.2企业流程再造的核心内容
12.5.3企业流程再造的程序
12.5.4企业流程再造的方法
本章小结
复习思考题
参考文献