第一章 0～6个月婴儿喂养指南

 01 体格监测

 0～6个月婴儿身长体重标准

 0～6个月婴儿的生长发育特点

 0～6个月婴儿的消化功能

 0～6个月婴儿的排泄功能

 0～6个月婴儿的智力发育

 02 营养需求

 母乳喂养新生儿应按需喂养

 用称量体重的方法判断母乳是否充足

 人工喂养的婴儿要按体重给予配方奶粉

 03 膳食指南

 纯母乳喂养是好的喂养方式

 产后尽早开奶，初乳营养好

 母乳喂养婴儿要及时补充适量维生素

 人工喂养要选择合适的配方食品

 04 喂养宜忌

 至少坚持纯母乳喂养6个月

 婴儿不宜喝鲜牛奶

 纯母乳喂养婴儿无须再喂水

 哺乳期妈妈饮食三大忌

 人工喂养婴儿两顿奶之间要补充水

 通过计算奶粉的热量和测量体重来防止婴儿肥胖

 推荐食谱

第二章 6～12个月婴儿喂养指南

 01 体格监测

 6～12个月婴儿身长体重标准

 6～12个月婴儿的生长发育特点

 6～12个月婴儿的消化和排泄功能

 6～12个月婴儿大脑和智力发育

 02 营养需求

 逐渐减少喂奶次数，增加辅食

 适当尝试半固体食物

 每天大约需要10 毫克的铁

 03 膳食指南

 奶类优先，继续母乳喂养

 及时合理添加辅食

 尝试食物多样化

 从6个月开始添加泥糊状食物

 7～9个月可添加半固体食物

 10～12个月可进食以固体食物为主的膳食

 膳食应少糖、无盐、不加调味品

 逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食习惯

 04 喂养宜忌

 避免饮食单一化

 辅食不宜过硬

 不要强迫婴儿进食

 每日饮奶不应少于600 毫升

 1 岁以内婴儿忌用蜂蜜做辅食

 婴儿辅食也要粗细搭配

 婴儿不宜喝冷饮

 防止婴儿营养不良

 注意婴儿补钙误区

 防止婴儿食物过敏

 缺铁性贫血的婴儿如何喂养

 如何喂养缺钙的婴儿

 婴儿腹泻时如何喂食

 婴儿食欲不佳怎么办

 推荐食谱

第三章 1～3 岁幼儿喂养指南

 01 体格监测

 1～3 岁幼儿身高体重标准

 1～3 岁幼儿的生长发育特点

 1～3 岁幼儿的消化和排泄功能

 1～3 岁幼儿的大脑和智力发育

 02 营养需求

 1～3 岁幼儿发育所需的营养成分

 要摄入足够的热能和蛋白质

 适当添加含铁丰富的食物

 多吃含钙食物

 03 膳食指南

 从母乳或其他乳制品逐步过渡到多种多样的食物

 选择营养丰富、易消化的食物

 采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食

 在良好的环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养

 合理安排零食，避免过瘦或过胖

 每天足量饮水，少喝饮料

 04 喂养宜忌

 1～3 岁幼儿一日三餐安排

 防止食物过敏

 给幼儿吃水果要适度

 饮食不宜太过精细

 防止幼儿营养过剩

 不要用乳饮料代替奶制品

 改正幼儿不吃蔬菜的习惯

 纠正幼儿偏食的习惯

 提高幼儿吃饭兴趣

 不要给幼儿滥用营养素

 幼儿安全饮食须知

 1～3 岁幼儿膳食制作要点

 不宜多食巧克力

 远离含铅食物的危害

 罐头食品不宜多吃

 少吃笋类食品

 推荐食谱

第四章 3～6 岁学龄前儿童喂养指南

 01 体格监测

 3～6 岁学龄前儿童身高体重标准

 3～6 岁学龄前儿童生长特点

 3～6 岁学龄前儿童消化和排泄功能

 3～6 岁学龄前儿童大脑和智力发育

 02 营养需求

 有助儿童长高的食物

 有效判断儿童是否营养缺乏的4 种方法

 保证足够的铁和碘的摄入

 每天至少保证摄入200 克蔬菜

 03 膳食指南

 食物多样，谷类为主

 多吃新鲜蔬菜和水果

 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

 每天饮奶，常吃大豆及其制品

 膳食应清淡少盐

 正确选择零食

 食量与体力活动要平衡，保证体重正常增长

 注意饮食卫生

 04 喂养宜忌

 防止儿童挑食或偏食

 养成吃早餐的习惯

 不宜用水果代替蔬菜

 防止儿童过多吃糖

 让孩子吃点儿粗粮

 饮食中要预防儿童铅中毒

 儿童运动后的营养安排

 不宜吃烧烤类食物

 推荐食谱

附录

 附录1 0～6 岁儿童每日营养素摄入量参考表

 附录2 0～6 岁宝宝体重与身高计算公式

 附录3 0～3 岁中国正常儿童体重发育标准

 附录4 0～3 岁中国正常儿童头围发育标准

附表

 表1 谷类、杂豆类、薯类主要营养素含量表（以100克可食部计）

 表2 蔬菜主要营养素含量表（以100克可食部计）

 表3 水果主要营养素含量表（以100克可食部计）

 表4 肉类、蛋类和鱼类主要营养素含量表（以100克可食部计）

 表5 大豆制品主要营养素含量表（以100克可食部计）

 表6 奶类主要营养素含量表（以100克可食部计）

 表7 坚果主要营养素含量表（以100克可食部计）

孩子的营养状况不仅影响其体格生长、智力发育、学习能力和疾病抵抗力，而且还对其成年后的健康尤其是发生慢性疾病的风险具有重要的远期影响。杨国军编著的《中国0-6岁儿童膳食指南》按照婴儿、幼儿、学龄前的膳食指南需要细化年龄分组，帮助家长及托管机构更好地安排儿童的日常膳食，达到平衡膳食、合理营养、促进生长发育和健康的目的。