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书名 苏东坡的下午茶(精)
分类 文学艺术-传记-传记
作者 陈鹏
出版社 四川人民出版社
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简介
内容推荐
继畅销书《苏东坡传》后,陈鹏又一部关于苏东坡的重磅作品。作者从全新角度出发,透过苏东坡令人眼花缭乱的多重身份,选取苏东坡的二十一个侧面,抽丝剥茧,层层剖析,还原出一个性格鲜明、思想丰富、立体有型的苏东坡。
作者简介
陈鹏,七零后,山东鄄城人。好走路,好骑行,好咖啡与茶,好读史,好美食,好八卦。苏东坡忠实拥趸。曾任潮流杂志《FUN!》总编辑,中国网文化中国主编,蜜悦运营总监等。著有《先秦猛人录》《闲说王府旧风流》《馋是一枝花》等。
目录
第一章 美食家:人间有味是清欢
第二章 超级驴友:故乡无此好湖山
第三章 嗜茶者:乳瓯十分满,人生真局促
第四章 饮酒者和酿酒人:饮中真味老更浓
第五章 中年危机男:寂寞沙洲,其实不冷
第六章 养生达人:无事以当贵
第七章 工程师:我来钱塘拓湖绿
第八章 慈善家:若岁活得百个小儿,亦闲居一乐事也
第九章 老农民:我是识字耕田夫
第十章 梦中人:世事一场大梦
第十一章 父亲:但愿生儿愚且鲁
第十二章 段子手:我若搞笑,你们都憋不住
第十三章 妓女之友:海棠虽好不题诗
第十四章 丈夫:不思量,自难忘
第十五章 法官:太守断案如赋诗
第十六章 派对达人:醉笑陪公三万场
第十七章 房主和地主:苏家的不动产
第十八章 兄长:岂独吾兄弟,要是贤友生
第十九章 赏月人:人间几度秋凉
第二十章 潮流教主:别跟我,跟风
第二十一章 师者:所以饮茶扯淡扶贫也
序言
满地都是六便士,有
人看见了苏东坡
前几年因力写作《苏
东坡传》,我阅读了大量
东坡史料,限于篇幅和表
达需要,许多史料被舍弃
——是心疼的感觉。传记
出版之后,得到许多读者
的鼓励和厚爱,但总有种
怅然若失感,总觉得应该
再写些东西,好让他的形
象更为饱满和丰富——他
不应该只活在传记之内,
他活泼热烈的生命力是—
本传记无法掌控的。
于是便有了这本书。
本书选取了东坡的二
十一个侧面,采用的是列
举法,仍然没可能穷尽他
所有的角色,这个人实在
太丰富,太全面,太好玩
,太值得我们从各个角度
品味,他是不可能被穷尽
的存在。我只希望这本书
给读者一点点启示,人人
都可以去苏东坡的人生中
挖掘更多无尽宝藏。
林语堂先生说,“我们
未尝不可说,苏东坡是个
禀性难改的乐天派,是悲
天悯人的道德家,是黎民
百姓的好朋友,是散文作
家,是新派的画家,是伟
大的书法家,是酿酒的实
验者,是工程师,是假道
学的反对派,是瑜伽术的
修炼者,是佛教徒,是士
大夫,是皇帝的秘书,是
饮酒成癖者,是,心肠慈
悲的法官,是政治上的坚
持己见者,是月下的漫步
者,是诗人,是生性诙谐
爱开玩笑的人”。按林先
生的恩路橹下去,他还是
一位嘘寒问暖的兄长,与
学生打成一片的老师,热
爱嬉戏玩乐的派对达人,
浅吟低唱的赏月人,与神
仙邂逅的梦游者,无意引
领潮流却总是成为潮流所
向的时尚教主……他神通
广大,无处不在。
现在的人们所以爱东
坡,是因为他身上所蕴含
的种种特质,在现今繁忙
嘈杂的社会里,显得如此
稀少珍贵。
我们被丰富的物质牵
绊,被发达的科技掌控,
内一心却愈是贫乏无味,
人们忙着挣钱、买房、购
车、剁手,心灵的滋养成
为奢侈,满地都是六便士
,没有人抬头看月亮,更
遑论“闻多素心人,乐数
晨与夕”(陶渊明诗)。
一旦上紧的发条变慢,便
自然地恐慌,便更不敢慢
下来,观照自己的内心。
因为心底无物,会悲
哀地发现,活着的乐趣已
不复存在。挣那么多钱,
买那么多房,依然无法过
好这一生。
精神层面暴露出的种
种漏洞,自然需要苏东坡
这样的古人来弥补。他的
纯粹,他的笃定,他面对
精神危机时的种种自救,
都可以给我们以启示,给
我们以榜样。若真正读懂
他,至少能解决掉一大半
精神危机。
可以肯定的是,后世
的人们,依然能够从东坡
那儿获取教益,获得帮助

我写苏东坡,自认受
益良多,我在生活中经常
有意无意学习他的处世态
度他的人生哲学他的自我
救赎,就像他学陶渊明那
样。
我试着抬头看月亮,
纵然写不出他那样天才诗
句,但也能获得诗意;
我试着豁达开朗,纵
然做不到他那样世事看透
,但也能纡解焦虑;
我试着学佛读经,纵
然无法四大皆空,但也能
稍微看淡世事;
这几年生活中但有一
点长进,都可归功干苏东
坡老师。
这本书里的苏东坡,
是我个人理解的苏东坡,
我能做的,只是尽力写得
客观一点。1000个人眼里
,有1000个苏东坡,各人
完全可以根据各人的恩路
去理解他,领悟他,热爱
他。
经典作品和经典人物
皆如此。
最后,特别感谢—下
本书责编唐婧老师,我们
只在三里屯的将将,喝过
一次冬日咖啡,便将本书
的合作谈要。她给我最大
的信任和写作上的自由度

感谢所有支持和帮助
过我的师友。
感谢画家三水,她为
本书特别创作的东坡,潇
洒而不失趣味,可爱且不
缺幽默,是我心目中苏轼
的本来模样。
感谢大都会艺术博物
馆、台此故宫及相关博物
单位,它们的图片开放政
策,令本书受益。
导语
有趣味的人生,不焦虑的活法,向苏东坡学习,如何塑造完美人格。
百余幅珍贵历史/文物图片,全彩印刷;插画师三水倾情创作,再现苏东坡和他的灿烂时代。
希望这本书给读者一点点启示,人人都可以去苏东坡的人生中挖掘更多无尽宝藏。
精彩页
用现代人的标准看,苏轼算得上中华第一吃货,也差不多是吃货里最有文化的那个,若有人要写本《中华吃货史》,苏轼注定是无法绕过去的存在。
他老人家看见个食材,要写诗;吃了一顿瓜果,要写诗;种了棵茶树,要写诗;想念老家的青菜,要写诗……凡与吃有关,灵感就没办法止得住,古之文人,爱吃者或许有太多太多,但敢于大方地站出来承认自己是个吃货,并随时准备吃将起来的,也并没有几个。
但苏轼根本不管这些,他总表现出一副吃货的状态,并随时准备撸起袖子投入到吃吃喝喝的伟大事业中去。
苏轼生活的北宋,也为这位优秀吃货提供了必备的物质条件——活在什么朝代很重要,想穿越的同学们一定要记得这条。
随着农业技术的进步,经济的发展,物质的极大丰富,至北宋时,餐饮业已发展至一个全新的鼎盛阶段:今天中国人的饮食基调和饮食方式,彼时就已经基本定下。比如,煎、炒、烤、炸、爆的烹饪手法;比如,一目三餐制;比如茶和酒成为最重要的饮品。
当时酒楼酒肆也多。
孟元老《东京梦华录》记载,当时的开封城中,大小店铺,名目繁多,既有达官贵人用餐和寻乐的豪华饭店,亦有普通百姓爱去的苍蝇馆子,大多生意兴隆,气氛热烈。
苏轼生活之年代,“太平日久,人物繁阜”,享乐之风盛行,人们喜欢宴饮、聚会、游玩,由此亦造就了餐饮业空前发达的态势,“凡饮食,时新花果,鱼虾鳖蟹,鹑兔脯腊”,无论荤素,琳琅满目,供应充足,只要兜里有钱,基本不愁没有吃的东西。
身为吃货的杰出代表,苏轼可谓生逢其时。
好吃莫过故乡
故乡眉山是苏轼[向人生起点,也是他的食物原点。故乡的食物,是写进了他DNA里的,是无法抹去和篡改的。
这个漂泊在外的游子,每当夜深人静,饥肠辘辘,想得最多的,还是家乡的那些美味。
看他写的这首《元修菜》:
彼美君家菜,铺田绿茸茸。
豆荚圆且小,槐芽细而丰。
种之秋雨余,擢秀繁霜中。
欲花而未萼,一一如青虫。
是时青裙女,采撷何匆匆。
烝之复湘之,香色蔚其饛。
点酒下盐豉,缕橙笔姜葱。
那知鸡与豚,但恐放箸空。
春尽苗叶老,耕翻烟雨丛。
润随甘泽化,暖作青泥融。
始终不我负,力与粪壤同。
我老忘家舍,楚音变儿童。
此物独妩媚,终午系余胸。
君归致其子,囊盛勿函封。 张骞移苜蓿,适用如葵菘。
马援载薏苡,罗生等蒿蓬。
悬知东坡下,塉卤化千钟。
长使齐安民,指此说两翁。
“元修菜”是苏轼杜撰的食材名称,它本名为巢菜,又称翘摇、苕摇、元修菜、野蚕豆、飘摇草、白翘摇、白花苕菜、小野麻豌豆等。
因为名称多,各地叫法差别大,即便专业人士,也容易被元修菜闹糊涂。
李时珍《本草纲目》称,“今野豌豆,蜀人谓之巢菜”。
巢菜分两种,为大巢菜和小巢菜,两者都有“野豌豆”这一别名。大巢菜还有一个古典的别名“薇”,就是《诗经》里经常出现的薇,是叔齐和伯夷兄弟在首阳山上吃的薇。
《山家清供》作者林洪特地做过一番调查,“询诸老圃,亦罕能道者”。即便种田的老农,也讲不清楚元修菜为何物。
事有凑巧,永嘉人郑文乾刚从四川回来,跑去告诉林洪:“蚕豆,即豌豆也,蜀人谓之巢菜。苗叶嫩时可采,以为茹。”林洪以为得到正确答案,开心不已,还就此发表了一番见解:“君子耻一物不知,必游历久远,而后见闻博。读坡诗二十年,一日得之,喜可知也。”
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更新时间:2025/1/31 21:59:32