出版说明
导读
前言
致谢
篇战略、产品和能力
章导论/2
学习目标/2
引导案例西南航空公司的效率/2
1.1运营与供应链管理的基本要素/3
1.2运营与供应链管理中的职业发展/9
1.3运营与供应链管理领域的主要概念/11
1.4效率、效果与价值/14
本章小结/18
讨论题/19
客观题/20
分析练习使用华尔街效率测量方法比较各公司/21
练习测试/22
第2章战略/23
学习目标/23
引导案例特斯拉汽车/23
2.1可持续的运营与供应链战略/24
2.2什么是运营与供应链战略/25
2.3使用运营与供应链活动来实施战略：宜家的战略/30
2.4评估和运营与供应链战略相关的风险/31
2.5生产率度量/33
本章小结/35
应用举例/37
讨论题/37
客观题/37
案例分析Timbuk2的道法/40
练习测试/41
第3章产品与服务设计/42
学习目标/42
引导案例IDEO：一家设计与创新的企业/42
3.1产品设计/43
3.2产品设计标准/49
3.3服务设计/56
3.4产品开发项目的经济分析/57
3.5产品开发的绩效评估/61
本章小结/62
应用举例/63
讨论题/66
客观题/66
案例分析3-1设计和定价/69
案例分析3-2牙科SPA/72
练习测试/72
第4章项目/73
学习目标/73
引导案例能否在一周之内建起一幢15层的宾馆/73
4.1什么是项目管理/74
4.2网络计划模型/78
4.3管理项目/89
4.4项目管理信息系统/94
本章小结/95
应用举例/97
讨论题/101
客观题/102
案例分析产品设计项目/108
练习测试/109
第5章战略能力管理/110
学习目标/110
引导案例钢铁制造的规模经济/110
5.1运营与供应链管理中的能力管理/111
5.2能力规划/114
5.3决策树在能力方案评价中的应用/117
5.4服务能力规划/120
本章小结/122
应用举例/123
讨论题/125
客观题/125
案例分析休尔德斯医院：技高一筹/127
练习测试/129
第6章学习曲线/130
学习目标/130
引导案例波音团队加速737飞机生产/130
6.1什么是学习曲线/131
6.2学习曲线如何建模/132
6.3实际上能学到多少东西/138
本章小结/141
应用举例/141
讨论题/142
客观题/143
练习测试/146
第二篇制造与服务流程
第7章制造流程/148
学习目标/148
引导案例3D打印：应用这一技术可以使零件制造更好更便宜/148
7.1什么是制造流程/149
7.2如何制定制造工艺流程/151
7.3生产工艺流程设计/155
本章小结/160
应用举例/161
讨论题/162
客观题/163
案例分析电路板制造公司/165
练习测试/167
第8章设施布置/168
学习目标/168
引导案例东芝：台笔记本电脑的制造者/168
8.1四种主要的布置形式分析/170
8.2零售服务业布置/183
本章小结/186
应用举例/187
讨论题/190
客观题/191
案例分析制造流程设计：东芝笔记本电脑的装配线/198
练习测试/200
第9章服务流程/201
学习目标/201
引导案例只要摇一下手机就能完成支付/201
9.1服务的本质/202
9.2服务组织设计/203
9.3服务蓝图和故障预防/211
9.4三种服务设计的对比/212
本章小结/216
讨论题/217
客观题/218
案例分析美国比萨：将顾客需求转变为流程设计要求的练习/218
练习测试/220
0章排队分析与仿真/221
学习目标/221
引导案例排队会让你抓狂吗/221
10.1排队问题/222
10.2排队模型/230
10.3排队问题的计算机仿真/239
本章小结/246
应用举例/248
讨论题/251
客观题/251
案例分析社区医院晚间手术室/256
分析练习顾客订单处理/256
练习测试/259
1章流程设计与分析/265
学习目标/265
引导案例亚马逊：效率和物流大师/265
11.1流程分析/266
11.2了解流程/270
11.3工作设计决策/278
11.4流程分析的实例/280
本章小结/287
应用举例/289
讨论题/291
客观题/292
案例分析老虎机操作过程分析/296
练习测试/297
2章六西格玛质量管理/298
学习目标/298
引导案例通用电气的六西格玛供应链流程/298
12.1全面质量管理/299
12.2六西格玛质量/303
12.3ISO9000和ISO14000/310
本章小结/312
讨论题/313
客观题/314
案例分析特斯拉的质量挑战/315
练习测试/316
3章统计质量控制/317
学习目标/317
引导案例通过控制图说明控制波动的重要性/317
13.1统计质量控制/318
13.2统计过程控制步骤/325
13.3抽样检验/333
本章小结/336
应用举例/337
讨论题/340
客观题

本书由南加利福尼亚大学运营管理金牌教授理查德B.蔡斯和印第安纳大学教授F.罗伯特·雅各布斯合著，是一本理论观点鲜明、结构新颖且有很强实践指导意义的运营管理经典教科书，它为我们有效地结合战略、人员、技术与运营流程这四个要素提供了指导，是一本创建运营执行力的工具书。相对于第13版，新版除了在案例、专栏、练习等方面做了较大的修订和更新外，还增加了一些新的内容或话题，如运营和供应链策略相关风险、手机设计、服务业的不确定性和多变性、云技术等。本书的价值在于取材于企业的实践，经过理论的研究，又回到了实践。本书在介绍和阐述运营管理的体系架构、跟踪和研究不断出现与发展的新话题以及结合企业实践的案例研究这三个方面，充分体现了作者在运营管理研究与教学上的匠心独运。