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内容推荐 用美味唤醒全世界的14道元气早午餐; 12款主食即王道,相信碳水化合物的最原始力量; 给生活加点料的17份凉菜·沙拉·小食; 最是寻常好时光的19种秘制私房菜; 85种美食,10篇随笔,寻常味道中的生活记忆,辗转笔墨中的岁月点滴,生活的美好力透纸背,大小聚会教科书的9种呼朋引伴宴客菜,身未动,心已远,14个不舍的下午茶时间。 作者简介 辛振行,中国传媒大学广告系学士,香港中文大学社会科学硕士。担任英国电视名厨杰米·奥利弗健康食物革命大使,央视《回家吃饭》节目美食嘉宾,现居杭州。在澳大利亚西澳表演艺术学院作交换生期间开始下厨。北京、珀斯、香港、纽约,辗转不同城市学习生活,将味觉记忆化作一餐一饭端上餐桌。在知乎(小辛Zing)和微信公众号(小辛Zing)上撰写美食文章,受到10万多读者关注,美味易上手的食谱深受读者点赞喜爱。 目录 Ⅰ 元气早午餐 用美味唤醒全世界 法式吐司 海鲜砂锅粥 牛油果三明治 烤奶酪三明治 列克星敦无枪声 牛肉奶酪汉堡 五香葱油拌面 葱香黄油热汤面 麦片热干面 韭菜土豆蛋饼 酸奶炸鱼 海边的炸鱼薯条 希腊酸奶 羊杂汤 猪油渣葱油饼 Ⅱ 主食即王道 碳水化合物的最原始力量 虾干香菇油饭 台式卤肉饭 牛肉菌菇汤饭 厚切牛肉浇汁饭 沙茶牛肉炒面 中东烤饼 唇齿间的秘密—三种拌饭 越南牛肉河粉 在纽约,吃越南牛肉米粉 咖喱炸猪排饭 一锅菜饭 羊肉手抓饭 纽约披萨 意大利牛肉红酱 佛罗里达的海边晚餐 Ⅲ 凉菜&沙拉&小食 给生活加点料 老派蜜汁叉烧 春来半岛,山城枝头 东北熏肉 凉拌西葫芦 东北酱大骨 和风煎青花鱼 红油芥末鸡丝 芒果鲜虾沙拉 蒜蓉烤茄子 香茅辣子烤鱼 中式烧烤 草地,烧烤,阳光,和好天气 美式烧烤 茄子土豆泥 海盐粗薯 土耳其烤肉 台式大鸡排 厚切脆薯片 干酪杏鲍菇 Ⅳ 私房菜也家常 最是寻常好时光 避风塘风味鸡翅 意大利猎人炖鸡 咖喱猪蹄 冷吃烤蔬菜 麻婆豆腐 酱香土豆炖牛肉 黄油煎海鱼 辣子鸡丁 腐乳猪蹄 干煎一头大蒜鸡翅 三杯鸡 豆豉鲮鱼空心菜 沙嗲海鱼 蘑菇酿牛肉 三杯杏鲍菇 暖炉麻辣牛羊锅 干烤手撕杂菇 渔人晚餐 在纽约海鲜市场,找到灵魂 秋葵烘蛋 Ⅴ 呼朋引伴宴客菜 大小聚会教科书 咖喱海鲜鸡 北京烤鸭 五香嫩烤羊排 梅菜扣肉 溜鱼块 意大利千层面 豪爽宽面大盘鸡 圣诞节日烤鸡 意大利红烩肉丸 印度洋的风,印度洋的梦 Ⅵ 下午茶时间 身未动,心已远 蜂蜜云朵蛋糕 甘纳许巧克力蛋糕 油桃酥皮挞 十分钟苹果派 荔枝冰 冻柠茶 麦片冰激凌 椰芒黑糯米饭 孤客漫步香港录 奶盖茶 炼乳咖啡 黄瓜薄荷水 牛油酥底蛋挞 雪莉苹果酒 巧克力奶酪松饼 后记
导语 不同于以往的旅游美食随笔刻意营造冷淡疏离,小辛这个90后大男孩儿,一点儿也不在乎地向你讲述他对市井烟火的炽爱。有时你会觉得从他身上看到自己年轻时的影子,但更多时候你会感叹,他的每一道菜,他的字里行间,全是郁郁葱葱更蓬勃的生命力量,更懂人间冷暖,更有盎然生机。也让我们从此更希望,认真生活。 |