第一篇 高山蔬菜产业技术需求分析
第一章 我国高山蔬菜产业区域分布与技术需求
第一节 我国高山蔬菜产业发展现状与产业技术需求
第二节 全国高山高原蔬菜种类与海拔分布情况
第三节 高山蔬菜产业优势与战略价值分析
第四节 我国各地高山高原（高海拔）蔬菜产业主要技术问题
第二章 中部长江流域高山蔬菜产业现状分析
第一节 长江流域高山蔬菜区域分布
第二节 湖北省高山蔬菜
第三节 湖北省恩施土家族苗族自治州高山蔬菜
第四节 湖北省利川市高山蔬菜
第五节 湖北省宜昌市高山蔬菜
第六节 湖北省长阳土家族自治县高山蔬菜
第七节 湖南省高山蔬菜
第八节 四川省高山蔬菜
第九节 重庆市高山蔬菜
第十节 安徽省高山蔬菜
第十一节 浙江省山地蔬菜
第十二节 广西壮族自治区高山蔬菜
第三章 西北部坝上、河西走廊及黄土高原冷凉蔬菜产业现状分析
第一节 河西走廊及坝上高原蔬菜区域分布
第二节 河北省坝上夏秋错季蔬菜
第三节 山西省夏秋冷凉蔬菜
第四节 陕西省高山高原蔬菜
第五节 甘肃省高原夏菜
第六节 甘肃省兰州市高原夏菜
第七节 宁夏回族自治区冷凉蔬菜
第八节 内蒙古自治区冷凉蔬菜
第四章 西部云贵高原、青藏高原夏秋蔬菜产业现状分析
第一节 云贵高原、青藏高原蔬菜
第二节 云南省高原夏秋蔬菜
第三节 贵州省夏秋蔬菜
第四节 青海省高原夏菜
第五节 西藏自治区蔬菜产业
第二篇 高山蔬菜生态栽培技术研究
第五章 不同海拔气候、生物因子变化规律研究
第一节 高山区域小气候变化规律与蔬菜生产适应性研究
第二节 高山蔬菜耕作制度变化规律的摸索
第三节 鄂西山区农业气候资源调查、分析与利用的研究
第四节 鄂西南山区气候垂直分布特征及高山蔬菜生产利用研究
第五节 基于春化效应的高山萝卜生育期模拟模型研究
第六节 不同海拔及遮光覆盖处理对高山红菜薹生长发育的影响
第七节 高山不同海拔对萝卜抽薹、产量及品质的影响
第八节 基于生理发育时间的高山辣椒生育期模拟模型研究
第九节 基于生育期模型的鄂西高山地区辣椒种植研究
第十节 鄂西山区不同海拔与播期对甜玉米生长的影响
第十一节 不同海拔与播期对高山小白菜生长的影响
第六章 高山蔬菜栽培土壤、肥料因子研究
第一节 高山蔬菜施肥及连作现状调查
第二节 高山蔬菜坡耕地沟厢改造模式的水土保持效应
第三节 氮磷钾不同施肥量对高山甘蓝产量及品质的影响研究
第四节 萝卜适宜施氮量和氮肥基追比例研究
第五节 测土配方施肥对高山番茄产量品质的影响
第六节 鄂西山区高山萝卜适宜氮肥用量研究
第七节 氮肥管理对中国南方萝卜肉质根产量及氮素吸收的影响
第八节 不同氮肥施用量对白萝卜生长、肉质根产量及硝酸盐含量的影响
第九节 蔬菜-玉米长期集约化种植和化肥施用对山地农业区土壤性质的影响
第七章 高山蔬菜避雨栽培技术研究
第一节 高山番茄避雨栽培试验
第二节 高山辣椒避雨栽培试验
第三节 高山红菜薹避雨栽培试验
第四节 高山莴苣避雨栽培试验
第五节 高山黄瓜避雨栽培试验
第六节 高山四季豆避雨栽培试验
第七节 高山荚豌豆避雨栽培试验
第八节 鄂西高山番茄避雨生态栽培技术
第八章 高山蔬菜生态栽培技术研究
第一节 高山萝卜生态栽培技术研究
第二节 高山甘蓝生态栽培技术研究
第三节 大白菜品种‘吉祥如意’高山生态栽培技术研究
第四节 高山番茄生态栽培技术研究
第五节 高山辣椒生态栽培技术研究
第六节 高山四季豆生态栽培技术研究
第七节 高山甜玉米生态栽培技术研究
第八节 高山蔬菜废弃物微生物处理方法
第九节 高山蔬菜主要生态技术措施研究
第十节 高山蔬菜“一控两减三基本”技术模式
第十一节 鄂西山区高山蔬菜生态育苗技术
第十二节 湖北省长阳土家族自治县高山蔬菜基地生态保护管理办法
第十三节 湖北省利川市高山蔬菜基地生态保护管理办法
第九章 高山蔬菜标准化栽培技术
第一节 萝卜高山绿色栽培技术规程
第二节 大白菜高山绿色栽培技术规程
第三节 结球甘蓝高山绿色栽培技术规程
第四节 番茄高山绿色栽培技术规程
第五节 辣椒高山绿色栽培技术规程
第六节 西瓜、甜瓜高山栽培技术规程
第三篇 高山蔬菜病虫害绿色防控技术研究
第十章 高山蔬菜病原分离与病害鉴定
第一节 高山蔬菜重要病害种类调查和鉴定
第二节 卷丹百合黑斑病病原鉴定及生物学特性研究
第三节 高山玉竹根腐病病原鉴定
第四节 高山阳荷新病害叶枯病病原菌鉴定
第五节 高山萝卜黑斑病的生物学特性研究及其培养基筛选
第六节 高山大白菜黑斑病病菌生物学特性研究

邱正明主编的《高山蔬菜产业技术研究(精)》基于在高山蔬菜产业技术研究方面的两百余项试验总结和研究报告，调研分析了我国高山蔬菜产业发展现状和产业技术需求，探索了高山不同海拔气候、生物因子变化规律、不同海拔高山蔬菜病虫害发生规律；开展了高山特有蔬菜资源鉴定、评价、功能营养成分分析；整理了高山蔬菜茬口、品种多样化技术，高山蔬菜避雨栽培、生态栽培、标准化栽培技术，主要病虫害绿色生态防控技术，高山特有菜用植物资源发掘利用技术，高山蔬菜采后处理技术等方面的研究成果。
本书也是国家大宗蔬菜产业技术体系相关专家的协同努力成果，对广大从事高山蔬菜科研、生产、加工等方面的科技和管理人员都具有重要参考价值。