前言
第一章 基本概况
第一节 自然地理
第二节 历史沿革
第三节 社会发展
第四节 自然景观
第五节 文物保护单位
第六节 名镇名村与传统村落
第二章 红粕黄酒
第一节 历史溯源
第二节 酿造技艺
第三节 酿造习俗
第四节 文化形态
第五节 传承发展
第三章 木拱廊桥
第一节 历史演变
第二节 表现形式
第三节 营造技艺
第四节 营造习俗
第五节 文化空间
第六节 技艺传承
第四章 传统戏剧
第一节 四平戏
第二节 平讲戏
第三节 乱弹戏
第四节 四平傀儡戏
第五节 杖头木偶戏
第六节 戏剧习俗
第七节 代表性传承人
第五章 民间武术
第一节 种类与特点
第二节 习俗与文化
第三节 名家逸闻
第四节 创新发展
第六章 本草养生
第一节 历史渊源
第二节 青草医知识与实践
第三节 药膳养生
第四节 “茶”道文化
第七章 保护与发展
第一节 保护实践
第二节 学术研究
第三节 实施方案
第四节 创新发展
主要参考书目
后记

陆则起主编的《中国红粬黄酒文化之乡--福建屏南》系《中国民间文艺之乡》系列丛书。该书稿以屏南近年来被国家文化部和中国民协命名的民间戏剧、木拱廊桥、民间武术、红曲黄酒文化之乡为主要内容，展示了福建屏南独特的地理、历史、资源、建筑、村落、民俗、技艺、节日等文化、生活特征、风俗习惯、民族信仰和审美情趣。该书稿为增强文化认同感、凝聚力，增进民族团结、弘扬传统文化，构建和谐社会搭建了一个重要平台。

陆则起主编的《中国红粬黄酒文化之乡--福建屏南》全面反映了福建屏南的地理区位、自然资源、生态环境、人文历史以及社会经济发展成就。全书以红粙黄酒、木拱廊桥、民间戏挂、传统武术、本草养生文化为主线，系统地展示了屏南形象和风貌。该书在把握时代特征、彰显地理特色、突出地方特点等诸多方面做了很大努力，是读者了解福建屏南的道俗读物。