内容推荐 茶韵品鉴编写组编的《茶韵品鉴》主要讲述了我国传统的六大茶类:绿茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、白茶,外加源于欧洲并深受我国女性喜爱的花草茶,详细介绍了七大茶类的茶品类别、制作工艺、鉴别选购、保存方法及品茗享受。另外,本书还介绍了备受世人瞩目的中国十大名茶的生长环境、品质特征及品茗指南等相关内容。 目录 茶中君子——绿茶 1 “绿”林漫步 2 绿茶类别 3 制作工艺 4 鉴别选购 5 保存方法 6 品味佳茗 金镶玉——黄茶 1 黄茶漫谈 2 黄茶类别 3 制作工艺 4 鉴别选购 5 保存方法 6 品味佳茗 绿装素裹——白茶 1 白茶物语 2 白茶类别 3 制作工艺 4 鉴别选购 5 保存方法 6 品味佳茗 东方美人——乌龙茶 1 悠悠“乌龙” 2 乌龙茶类别 3 制作工艺 4 鉴别选购 5 保存方法 6 品味佳茗 群芳最——红茶 1 徜徉“红”海 2 红茶类别 3 制作工艺 4 鉴别选购 5 保存方法 6 品味佳茗 生命之茶——黑茶 1 闲话黑茶 2 黑茶类别 3 制作工艺 4 鉴别选购 5 保存方法 6 品味佳茗 香水植物——花草茶 1 取次“花”丛 2 花草茶类别 3 鉴别选购 4 保存方法 5 品味佳茗 6 缘君回顾 中国十大名茶 1 西湖龙井 2 信阳毛尖 3 安化黑茶 4 蒙顶山茶 5 六安瓜片 6 安溪铁观音 7 普洱茶 8 黄山毛峰 9 武夷岩茶 10 都匀毛尖
|