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内容推荐 炎炎夏日,让我告诉你一种更健康、更美味、更简单的解暑方式——手工自制冰棒! 新鲜水果,无添加才健康。 手工制作,独家配方更美味。 尤品聪著的《夏日盛宴--极简手工水果冰棒》超详细做法解说,从切块、搅拌到冷冻,几个简单步骤,无冰激凌机也能轻松搞定。 作者简介 尤品聪,“BIN BON手工鲜果冰棒”品牌的创办人,曾担任广告设计师、出版社策划、网络社群营销总监等。2012年决定从台北回台中,那年正好发生了一连串食品安全风暴,让他意识到了健康无价,并不断思考着“还有什么东西是可以吃的?” 某天,他无意间看到了法国果酱女王对手工果酱的坚持,赫然想起自己所在的地方拥有丰富的水果种类,这正是上天所赐予我们最自然的美味,决定转身投入钻研果酱,也因此对于各种水果的运用有了更深的了解,因而想到了对传统冰品的改良,开始积极研发各种手工鲜果冰棒。 目录 作者序 手工水果冰棒制作基础步骤 制作水果冰棒的工具 冰棒模具制冰步骤 自制冰棒——好看又好吃的关键 水果派对冰棒 西瓜猕猴桃 凤梨椰子 猕猴桃蜜橙粹 玫瑰苹果凤梨 百香芒果 覆盆美莓 茂谷香吉士 蜂蜜柠檬 黑莓人 葡萄苹果 红绿灯 柳橙胡萝卜 香柠番石榴 水果派对 梅酒苹果 粉红酒葡萄柚 酸奶&牛奶基底冰棒 蓝莓酸奶 猕猴桃酸奶 百香南瓜 苹果酸奶 黑醋栗酸奶 火龙撞奶 缤纷夏日 芒果牛奶 木瓜牛奶 香蕉牛奶 苹果舞曲 草莓迷努酷 雪糕冰棒 香蕉巧克力 伯爵大人 奶酪蔓越莓 樱花杏仁豆腐 抹茶拿铁 白巧克黑旋风 奶酒咖啡
导语 尤品聪著的《夏日盛宴--极简手工水果冰棒》是一本手工水果冰棒食谱大全。书稿以图文并茂的形式,将手工水果冰棒的制作方法立体呈现在读者的面前,使读者如身临其境,跟着作者一起亲历各种简单的手工水果冰棒的制作过程:手工只需3分钟,冰冻两小时即可完成漂亮的水果冰棒。书稿图文结合,图片清新活泼,文字简洁易懂,图文搭配巧妙合理,并参照台湾版附带一个175*85*290的小盒子,简单易学,妙趣横生,可操作性十足。 |