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书名 食物营养成分速查手册(精)/美好生活典藏书系
分类 生活休闲-养生保健-健康百科
作者 胡维勤
出版社 黑龙江科学技术出版社
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简介
内容推荐
胡维勤主编的《食物营养成分速查手册(精)》提供了上百种食物营养的数据查表,不仅详细介绍了谷类、蔬菜水果类、豆类、乳类及其制品、肉类、海鲜类、蛋类、菌菇藻类、糖类等食物的营养特点,并对照食物营养成分表,给出相应类别食物的主要营养素参考值,便于读者对各种食物有客观的认识。每一类食物都有对应的食谱,附有详细步骤,指出营养价值所在、适宜人群等,同时将食物的选购和保存方法收录其中。可作为广大居民的营养知识普及读本。
目录
Part 1 健康饮食小常识
食物营养成分须知
日常热量摄入标准
饮食生活介绍
Part 2 常见食材篇
谷类及制品
小麦
大米
玉米
小米
薏米
薯类
马铃薯
甘薯(红心)
豆类及其制品
黄豆
黑豆
绿豆
蚕豆
赤小豆
豆腐
豆浆
蔬菜类
菌菇、藻类
水果类
坚果及种子类
肉类及其制品
水产类
乳类及其制品
蛋类
Part 3 零食篇
Part 4 糖类篇
Part 5 调料篇
附录
随便看

 

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更新时间:2025/3/14 9:42:36